Июнь

 Звезды меркнут и гаснут. В огне облака. 
 Белый пар по лугам расстилается. 
 По зеркальной воде, по кудрям лозняка 
 От зари алый свет разливается. 
 
И. Никитин
 
 Удильщик сродни сказочникам и мечтателям... 
 
К. Г. Паустовский
 

Время коротких ночей

Повсеместно на территории Советского Союза властвует лето!

Незакатное солнце разогревает воздух за Полярным кругом; на Кольском полуострове среднемесячная температура воздуха поднимается до +8°, в восточной части Полярного бассейна - до 4-4°, и лишь на полуострове Таймыр она составляет около 0°. Изредка северный ветер пригонит сюда из Арктики низко бегущие лохматые тучи, полетят, кружась, "белые мухи" снежного заряда, укроют белой пеленой землю, а через час-другой вновь светит солнышко!

Прохладно на юге Магаданской области, на Камчатке и западном побережье Охотского моря, где среднемесячная температура лишь +6-9°.

К югу температура повышается: в средней полосе до 14-16°, в южных областях - до 20°, на юге Сибири и Дальнего Востока - до 15-17°, в Закавказье, центральных и южных областях Казахстана - до 25° тепла.

В Средней Азии июнь самый жаркий месяц в году: среднемесячная температура здесь составляет +27-29°. Не редки дни, когда столбик термометра поднимается за +40°!

В июне повсеместно, за исключением засушливых районов страны, выпадают обложные дожди, особенно обильные на юге и западе Украины, на Северном Кавказе, востоке Западной Сибири, на юге Красноярского края, в верховьях Лены, в бассейне Амура, на Сахалине, Камчатке и на юге Магаданской области. Нередки ливни, сопровождающиеся грозами и вызывающие паводки в реках с истоками в гористых районах (Днестр, Кубань, Амур и другие).

Сухо в Средней Азии, в центральных и южных областях Казахстана и в Киргизии.

С 29 июня постепенно убывает день. Птицам не до песен: они едва успевают кормить прожорливых птенцов мошками, жуками, бабочками. Падая на воду, воздушные насекомые становятся добычей рыб. Этим пользуются наблюдательные рыболовы.

"Июнь - на рыбу плюнь" - эта пословица была, без сомнения, сочинена неудачником. Опыт утверждает обратное: июнь - один из лучших месяцев ужения по открытой воде. Естественно, что успех неизменно сопутствует лишь тому, кто умеет правильно оценить особенности в поведении рыб, выбрать наиболее подходящий способ ужения и наиболее привлекательную насадку для привередливой рыбы.

1-я зона. На Крайнем Севере, в "краю "белых" ночей", июнь - месяц самого интересного и увлекательного ужения. На реках сошел лед, круглые сутки светит солнце, изголодавшаяся рыба хватает насадку жадно и смело. Да разве найдется такая сила, которая смогла бы удержать рыболова в четырех стенах! Особенно хороши для рыбной ловли безветренные и тихие часы, когда насекомые массами кружат над водой и прибрежными кустарниками. За ними, выдавая себя шумными всплесками, начинают охоту кумжа, хариус, форель. Пользуясь нахлыстом, ни один рыболов не остается тогда без добычи. Северные насекомые малы, их трудно насадить на крючок, поэтому применяют искусственные "сухие" мушки. На Кольском полуострове и Приполярном Урале в ходу мушки оранжевых оттенков. Неплохо ловится в это время кумжа спиннингом на небольшие колеблющиеся блесны - тускло-желтые или медно-красные с декоративной окраской в виде темных зигзагов, лучей или пятен. Блесну забрасывают на всплеск рыбы. В небольших быстротекущих речках в проводку на червя и воздушных насекомых хорошо берут хариус и форель. В озерах спиннингом вполводы и со дна - щука и крупный окунь.

В реках Онеге, Северной Двине и Печоре с их притоками донными удочками на червя ловятся окунь, ерш, плотва, лещ, на живца - окунь, щука; во время похолодания попадается налим.

В начале июня в Баренцовом море ловят большей частью с берега - донными и поплавочными удочками. Выход в море на лодке сопряжен с некоторыми опасностями. Надо знать не только "уловистые" районы ужения, но и существующие в данной местности правила, поэтому на рыбную ловлю с лодки следует отправляться только с местными рыболовами. Когда установится удовлетворительная погода, в Баренцовом и Белом морях традиционными "продольниками" и донными удочками на живца - песчанку, кусочки свежей рыбы, морского червя-пескожила или земляного червя - хорошо ловят бельдюгу, зубатку, камбалу, на более глубоких местах, удаленных от берега, - треску, сайду, пикшу, изредка попадаются катран и сарган. Поплавочными удочками с берега у скалистых берегов ловятся бычок, некрупная бельдюга, треска-"турянка", камбала, иногда зубатка. В таких местах обычно досаждают некрупные "морские воробьи" (пинагоры).

Суточный режим питания рыб в водоемах Севера точно не выяснен: местные рыболовы считают наиболее благоприятными для ужения утренние часы - с 3 до 8 и вечерние - с 15-16 до 20-22.

Июнь - июль - лучшие месяцы в году для ловли крупных ершей в Оби донными удочками на червя: наиболее активный клев ершей начинается с 23-24 часов и продолжается до 7-8 часов.

Увлекательна июньская ловля хариуса в небольших реках бассейнов Оби, Енисея и Лены - Тавде, Конде, Казыме, Агане, Вахе, Тыме, в притоках Нижней и Средней Тунгуски, Вилюя, Чоне, Мархе, Витиме, Чаре, Олекме, Алдане, Мае" в реках Пуре, Тазе, Анабаре, Оленеке, Яне, Индигирке и их притоках. (Можно считать, что это относится и к речкам бассейна Колымы, Омолона и Анадыря.) Здесь хариусы держатся небольшими стайками по 3-5 особей у каменистого дна, выбирая места с чистой и прохладной водой, обычно под стремнинами, в ручьях или их устьях и под перекатами, где и ловятся в проводку, а лучше нахлыстом на овода, слепня или искусственные мушки из грудных перьев рябчика на крючках № 7-8,5. Добычлива "ходовая" ловля, когда удильщик передвигается вдоль небольших быстротекущих ручьев. В притоках Пясины около Норильска хариусов успешно удят поплавочными удочками на червя и мушку. В Индигирке и ее притоках хариусы лучше идут в проводку на личинки короеда и, конечно, на червя. С повышением температуры хариусы и ленки становятся вялыми и целыми днями стоят в каменистых ямах под струями, не обращая ни малейшего внимания ни на рыболова, ни на предлагаемые приманки. Лишь особо интригующая игра насадки может вызвать хватку. Ранним утром ленков можно поймать спиннингом на "Мышь" и небольшие вращающиеся блесны тусклой расцветки - нечищеные латунные и медно-красные типа малый "Байкал", "Трофимовская", "Универсальная" или быстро-колеблющиеся - "Спортивная", "Успех" и им подобные с тройниками, слегка замаскированными красными шерстинкам. На крупные колеблющиеся блесны иногда попадаются таймени, на вращающиеся - щуки. В тиховодье речных заливов и в протоках с замедленным течением поплавочными удочками на червя и насекомых ловятся плотва и окунь.

Уровень воды в сибирских и дальневосточных реках в июне часто меняется. После затяжных дождей возникают кратковременные паводки: вода в речках поднимается, мутнеет, усиливается течение, и ловля рыбы прекращается, возобновляясь лишь после снижения уровня воды и ее осветления. Наиболее уловисто время стояния низких вод вскоре после ливневого паводка. Во время понижения уровней воды ужение успешнее в устьевых участках мелких речек и ручьев, где вода более светлая. Чистая вода, впадая в мутную от паводка реку, образует на некотором расстоянии осветленную полосу воды: в этих местах и ловится рыба. Лучшее время суток - с 3 до 8 и с 15 до 21 часа. Обычно клев продолжается около двух недель, после чего резко ухудшается, возобновляясь лишь в июле, и то на короткое время.

В бухтах на севере Охотского моря спиннингом на колеблющуюся блесну хорошо ловится треска, изредка попадаются кунджа и мальма. В придонных слоях на блесну "садится" крупный тихоокеанский ерш. Стоянку его обнаруживают ловлей дорожкой.

В реках на юге Магаданской области донными удочками, в проводку на червя и другие местные насадки и спиннингом успешно ловятся мальма, кунджа, хариус и щука.

Добывание червей, наиболее надежной насадки для ужения на Севере, - задача не менее трудная, чем поймать рыбу. Небольшое количество червей можно отыскать на валунах под слоем мха: в прохладную погоду - у самой земли со стороны, обращенной к солнцу, в жаркую - на теневой стороне.

Во 2-й зоне июнь - первый месяц жаркого лета. Теплеет вода. В реках, водохранилищах, озерах и прудах разрастаются растения-водолюбы. Заканчивается нерестовый период. Последними откладывают икру теплолюбивые рыбы: карась, линь, сазан, карп, ауха, змееголов, уклейка, густера, красноперка. В большинстве районов снимается сезонный запрет на ловлю рыбы. Появляется возможность ужения всеми разрешенными законом снастями.

Отнерестившиеся рыбы усиленно питаются. Повышение температуры воды вызывает изменение суточного режима питания: большинство рыб кормятся в прохладное время - ранним утром и вечером, когда спадает дневная жара. Лишь типично верховые - уклейка, елец, красноперка, верхогляд, чехонь, отчасти голавль, ленок, краснопер, жерех - питаются и днем. Обилие естественных кормов (молодых водорослей, личинок насекомых, мальков) делает рыб разборчивее: в их "меню" преобладает изысканная и легкоусвояемая пища.

Лишь неисправимые плотоядные хищники - щука, судак, ауха, змееголов - не меняют своего рациона, питаясь главным образом рыбьей молодью.

В разных местностях по-своему учитываются особенности июньской рыбалки и применяются свои, испытанные временем снасти и уловистые насадки.

В водоемах Карельской АССР и Ленинградской области чаще всего ловят поплавочными удочками, спиннингом, реже - дорожкой и кружками, а на быстром течении - ходовой донкой. Поплавочными удочками в отвес на червя, малька и кусочки рыбы в озерах клюет окунь; на растительные насадки - плотва, язь. В реках с быстрым течением - Вуоксе, Свири - ходовой донкой на червя хорошо ловится лещ. Как в озерах, так и в реках спиннингом и на живца ловятся щука, окунь, кумжа, на мелкие вращающиеся блесны берут хариус, форель, язь. Во второй половине месяца в Ладожском озере и впадающих в него речках на небольшие вращающиеся блесны типа "Универсальная", "Окуневая", "Трофимовская", "Ракета" с тройником, слегка замаскирванным оранжевыми шерстинками, на зорях берут кумжа и язь. Дорожкой на пестроокрашенную колеблющуюся блесну на зорях ловится палия. Блесну проводят вблизи подводных возвышенностей на глубинах свыше 20 м. Во время ветрового волнения у скалистых берегов Ладожского и Онежского озер на червя клюет хариус. Он берет резко и буйно сопротивляется, поэтому леска должна быть прочной - не тоньше 0,25 мм.

В реках, озерах и водохранилищах средней полосы европейской части страны поплавочной удочкой среди водорослей на мотыля и червя ловится окунь; у внешней границы водных зарослей на опарыша, ручейника и растительные насадки - плотва, густера; на выползка, растительные насадки и мочку червей - лещ. Иногда более уловистой насадкой становится "бутерброд" из опарыша и мотыля. Начало оживленного клева леща совпадает со временем выхода ржи в трубку. Ловят донными и поплавочными удочками в ямах глубиной 2,5-4 м, вблизи тростниковых зарослей и на "свалах" дна. На перекатах в проводку, плавом в подкидку на кузнечика, муху и хлебные шарики успешно ловятся плотва, голавль, язь. Пескарь безотказно берет на червя.

В прудах и небольших озерах поплавочными удочками на мотыля, хлебный мякиш, овсянку, распаренные хлопья геркулеса хорошо ловится карась; на тесто, кашу, а ранним утром на червя - сазан и карп.

В реках, озерах и водохранилищах у границы водных зарослей спиннингом и на дорожку ловится щука, иногда окунь, на глубинах - судак. После снятия сезонного запрета (в Подмосковье - с 10 июня) можно ловить кружками. Но их должно быть не более 10 штук на лодку. Хорошие результаты дает ловля судака кружками в водохранилищах Подмосковья: Истринском, Можайском, озере Сенеж, где он искусственно акклиматизирован. Несколько хуже клев судака в водохранилищах канала имени Москвы: Клязьминском, Икшинском, Пироговском, Угличском и Рыбинском.

Хороший клев начинается в водохранилищах Горьковской ГЭС, особенно в верховьях - в районе Кинешмы: всеми способами ловят окуня, плотву.

С середины июня в реках южной части Сибири - бассейне Оби, Енисея и верховьев Лены - в проводку на червя, опарыша и ручейника, а с появлением воздушных насекомых - нахлыстом на муху, кузнечика, овода ловятся елец, плотва, хариус; спиннингом - щука, а там, где они есть,- ленок и таймень.

В Приамурье июнь - лучшее время ужения очень крупного (в некоторых местах до 2 кг!) карася, косатки-плети, коня, верхогляда, амурского леща и сазана, сома, щуки, ленка, тайменя и хариуса. Излюбленная снасть амурчан - донная удочка со спиннинговой оснасткой и поплавочная удочка с несколько грубоватым удилищем, леской, поплавком и крючками. Между тем спиннингом в дальневосточных водоемах можно успешно ловить и щук, и сомов, и других интересных в спортивном отношении рыб. Особенно увлекательно ужение верхогляда: с первых чисел июня эта рыба проявляет особо повышенную активность и хорошо идет на небольшие вращающиеся блесны типа "Ракета", дополнительно утяжеляемые грузилом "Универсальная", на "Девоны" или некрупные быстроколеблющиеся - "Триумф", "Спортивная", "Успех". Лучшие результаты дает ловля на снасточку с мертвой рыбкой - пескарем, востробрюшкой, в крайнем случае - небольшим чебачком. Можно удить верхогляда и нахлыстом на воздушных насекомых, а поплавочными удочками - на малька. Места ужения - быстрины у крутых берегов, ямы с обратным течением, песчаные косы и отмели ниже речных островов в месте встречи сбойных струй. Донными удочками, обычно на глубоких местах и примыкающих к ним отмелях, на червя и малька ловятся косатка, сом, щука; на тесто и хлеб - лещ и сазан. В мелких притоках Амура на быстром течении в проводку на воздушных насекомых и их личинки безотказно берет хариус. В среднем и нижнем течении Амура, Уссури и озере Ханка в третьей декаде начинается нерест аухи, продолжающийся до конца июля. Во время нереста клев ее ухудшается: отнерестившиеся особи клюют на червя и малька - мелкого карасика, горчака, востробрюшку и владиславию.

В конце июня - первой декаде июля на Дальнем Востоке начинается период дождей. Реки разливаются на десятки километров. С началом прибыли воды в верховьях Амура хорошо клюют карась, сазан, сом, щука, верхогляд. Как и в других районах Союза, на Дальнем Востоке для летнего ужения наиболее благоприятна теплая погода с несильными ветрами. Перед резким изменением погоды и во время сильных шквалистых ветров клев прекращается. В отличие от других климатических районов Советского Союза, на Дальнем Востоке наиболее благоприятными для ужения считаются северный, западный и юго-западный ветры. Известный исследователь Дальнего Востока Арсеньев писал, что "грозовые тучи всегда идут с юга". Многолетними метеорологическими наблюдениями на Дальнем Востоке подтвердждено, что ветер с севера и северо-запада приносит сухую погоду; западные, юго-западные и южные ветры несут кратковременные теплые дожди; юго-восточный и особенно восточный ветры приносят длительное ненастье. При таких ветрах клев прекращается.

В 3-й зоне ужение такое же, как в мае. Ловят поплавочными удочками в отвес, в проводку, донными, нахлыстом и спиннингом, преимущественно на зорях: дневной клев - посредственный или вовсе отсутствует.

С середины июня в Финском и Рижском заливах на неглубоких травянистых местах усиливается клев окуня на червя и малька. На глубинах свыше 10-15 м отвесным блеснением на темную свинцовую блесну с подсадкой кусочка свежей рыбы ловится некрупная балтийская треска. Клев продолжается до октября и улучшается во время слабых западных ветров, нагоняющих более соленую воду.

В приустьевых участках рек Балтийского моря на донные удочки идут сырть, плотва, лещ, густера.

Активный клев плотвы, окуня, леща, судака, щуки отмечается в речках и озерах бассейна Припяти и Немана.

В среднем течении Днепра в проводку и донными удочками на мясо моллюска-прудовика ловятся густера, плотва, елец, язь, окунь: на крючки № 3,5-5 с коротким цевьем насаживают студенистую часть моллюска. Подсечку делают немедленно, при первых признаках поклевки. В проводку на растительные насадки - мякиш хлеба, распаренные зерна овса и пшеницы успешно берут елец, уклейка, плотва, чехонь.

Начинается клев чехони в нижнем течении Днепра, Дона и Волги: ловят в проводку вполводы и поверху на мелкого червя, опарыша, воздушных насекомых, иногда клюет на малька и шарики хлеба. Чехонь берет насадку смело, "с ходу" и часто засекается.

В реках и водохранилищах Северного Кавказа успешно применяется ужение донными удочками, а в тиховодье - поплавочными, в отвес; на растительные насадки активно берут сазан, плотва, лещ, на малька - щука, судак.

В нижнем течении Волги оживляется клев судака. Он ловится на живца и спиннингом. На зорях в местах с быстрым течением на блесну берет жерех. Поплавочными удочками на червя и хлебные шарики - плотва, красноперка, густера, сазан; на живца - окунь, щука, судак, сом.

В низовьях Амударьи и Сырдарьи на медведку идет довольно крупный сом; на червя - усач, аральская плотва. Улучшается клев всех рыб в бассейне Балхаша и примыкающих к нему бессточных речках северных склонов Ала-Тау. В реках Или, Чу, Каратале и речках бассейна озера Иссык-Куль доннымн удочками и в проводку на червя и саранчука ранним утром и перед заходом солнца активно ловятся маринка и осман. Там, где разрешено, форель ловят нахлыстом и в проводку на воздушных насекомых.

В погожие дни, столь редкие в июне, в речках побережья Японского моря в Приморье, на Сахалине и в юго-восточной части Камчатки в проводку на червя и насекомых бойко идет красноперка; спиннингом, на небольшие вращающиеся блесны, ловятся кунджа, ленок, хариус.

В прибрежных водах Японского моря со дна при глубине 10-15 м на шримса, кусочки рыбы или червя хорошо клюет камбала, изредка попадается японская скумбрия. По мере потепления воды на больших (до 50 м) глубинах отвесным блеснением на медно-красную "Камчатскую" блесну ловится терпуг.

В 4-й, жаркой, зоне ужение принимает ярко выраженный летний характер. Рыба ловится только в прохладное время суток - на зорях, в некоторых местностях рыба не клюет вовсе.

В речках Закарпатья донными удочками на медведку и мамалыгу ловится усач-марена; на живца попадается сом. На утренней и вечерней зорях в проводку на мамалыгу и опарыша клюют подуст, сазан, лещ. В прудах поплавочными удочками на хлеб ловятся золотой и серебряный карась, на червя - линь.

В нижнем течении Днестра на территории Молдавии донными удочками, преимущественно на мамалыгу, ловятся карповые рыбы - сазан, лещ, плотва, синец, подуст; на ложноконскую пиявку - голавль, судак, нередко - сазан и подуст. После захода солнца и ранним утром на живца берут судак, сом; поклевки щуки крайне редки. Июнь может закончиться паводком на Днестре; его продолжительность зависит от интенсивности дождей в Карпатах. С началом подъема воды и после "пика" (наивысшего уровня воды) паводка, в значительной мере снижающегося регулирующим влиянием Дубоссарской ГЭС, на червя, воздушных насекомых и мамалыгу усиливается клев плотвы, леща, синца и подуста. На малька и червя активнее берут судаки. Клев равномерный в течение всего дня (вплоть до окончательного просветления воды). После захода солнца ловятся более крупные особи.

С наступлением жарких дней у северо-западного побережья Черного моря от Днестровского до Днепровского лимана надолго устанавливается "зеленчак" - прогревшаяся глубинная вода, рыба уходит и не ловится. Повсеместно на Черном море дневной клев прекращается: рыба ловится только ранним утром и несколько хуже - вечером. Лишь зеленушка, отчасти смарида, зубарик и мелкий карась (которых местные рыболовы называют "пятачками") да несъедобная морская собачка проявляют активность и днем. Занятно наблюдать, как за погружающейся в прозрачной воде насадкой стремительно мчится невесть откуда взявшаяся армада некрупных зеленушек - "рябчиков", "перепелок" и прочей мелочи. В считанные секунды они съедают приманку, не дав ей достигнуть дна: поплавок танцует, подпрыгивает на воде н... успокаивается. Значит, надо готовить новую порцию насадки. Крупная же зеленушка берет насадку сразу - поплавок ныряет и стремительно бежит в сторону. Хоть мясо зеленушки водянисто, сильно пахнет травой, ловить удочкой эту красивую некрупную, но бойкую и сильную рыбу очень интересно. Среди валунов, обросших водорослями, на креветку, мясо мидии, нереиса в утренние и вечерние часы попадаются крупные зеленушки, здесь же попадаются увесистые зубарики и ласкири. К концу месяца в ранние утренние и поздние вечерние часы донными удочками ловится горбыль, нередко очень крупный.

В реке Храми и ее притоках (Закавказье) оживляется клев каспийской шемаи; удят поплавочными удочками на червя; крупные особи предпочитают малька. Успешно ловятся храмуля и сом. В пойменных озерах в нижнем течении Куры на хлебные насадки берут сазан, красноперка. Ранним утром на живца изредка попадается щука. В целом условия ужения в Закавказье мало изменяются по сравнению с предыдущим месяцем.

Ухудшается клев во всех водоемах Средней Азии: угнетенная жарой, рыба клюет только на утренней заре. Ловят ее, как и в мае, на червя, саранчука, мелкую рыбку. Сазан, храмуля, и аральская плотва берут на хлебный мякиш.

Растительные насадки

Манная каша. Полстакана манной крупы смачивают подсахаренной теплой водой, туго завязывают в чистую холщовую тряпочку и варят полчаса. В горячую кашу добавляют несколько капель нерафинированного подсолнечного масла, столовую ложку картофельного крахмала и перемешивают.

Тесто. Полтора объема пшеничной муки замешивают на одном объеме горячей воды до образования однородной массы. Тесто получается средней вязкости, хорошо тянется и не рвется. Неплохо добавить в него растительного масла.

Галушки. В столовую ложку муки добавляют пять капель подсолнечного масла и две капли мятной настойки, хорошо перемешивают и добавляют две столовые ложки воды и замешивают до густоты. После этого из теста делают шарики размером от горошины до грецкого ореха (для разной рыбы) и на две минуты опускают в кипяток.

Мамалыга. Два объема кукурузной муки и 1/4 объема пшеничной засыпают в два объема кипящей воды и варят на легком огне, чтобы масса пропарилась и стала немного клейкой. Перед окончанием варки добавляют небольшое количество разбухшего желатина и подсолнечного масла, после чего массу тщательно разминают. Насадка хорошо держится на крючке.

"Армированные" оладьи. Столовую ложку пшеничной муки, немного сахара, щепотку ванилина и чайной соды замешивают на молоке до получения сметанообразной массы. Одну столовую ложку жидкого теста наливают на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, кладут сверху слой "арматуры " - распушенной ваты - и заливают сверху второй ложкой теста. Остывшие оладьи разрезают ножницами на кусочки. Насадка очень прочно держится на крючке, при ужении со дна всплывает, не тонет в иле и привлекает рыбу внешним видом, вкусом и запахом.

Рыбацкая кухня

Если у вас нет посуды, можно испечь рыбу на костре.

Первый способ. Выпотрошенную и подсоленную рыбу в чешуе завертывают в бумагу, зарывают в золу или раскаленный песок под костром. Внутрь рыбы неплохо положить лавровый лист, немного луку и перцу. Через полчаса экзотическое блюдо - рыба, запеченная в собственном соку, - будет готово!

Второй способ. Приготовленную так же рыбу обкладывают листьями черной смородины, крапивы или березы, обмазывают глиной и кладут в костер на 45-60 минут.

Рыба не будет пахнуть тиной, если промыть ее в крепком растворе поваренной соли или уксуса (1-2 столовые ложки на литр воды).

Окуней и линей можно почистить одним из трех способов:

1. Растянуть рыбу, взяв ее за голову и хвост, до похрустывания. Приколоть вилкой хвост к доске и удалять чешую теркой.
2. Вставить рыбе в рот до упора палочку и чистить чешую вилкой.
3. Окунуть рыбу на несколько секунд в кипяток и чистить обыкновенным ножом: чешуя снимется легко.

Уха из морских бычков получается особенно вкусной, если во время варки залить в нее растертые молоки этой же рыбы и положить несколько свежих помидоров, разрезанных на части.

Для приготовления пищи лучше сжигать дубовые, березовые или ольховые сухие сучья - они дают много тепла и меньше дымят.

Чтобы сэкономить спички при разжигании костра на ветру, лучше сразу же пожертвовать несколько штук. Сложите вместе три-четыре спички уступом, чтобы воспламеняющиеся головки были на разном уровне: воспламеняясь последовательно, они будут гореть дольше.

Помните!

Нельзя пить неочищенную, особенно прудовую, воду. Это может привести к опасным желудочно-кишечным заболеваниям.

Чтобы очистить воду от мути, бросьте в ведро щепотку алюминиевых квасцов, и муть осядет. Воду надо продезинфецировать марганцовокислым калием.

Таблетка пантоцида, продающегося в аптеках, за 15 минут обезвреживает 0,5- 0,75 литра воды. Пантоцид безвреден и не меняет вкуса воды.

Знаете ли вы, что...

• ...по длине кишечника можно судить о характере питания рыб. Длина кишечника хищных рыб обычно меньше длины тела, у растительноядных - больше; например, у толстолобика - в 13 раз!
• ...хищные рыбы потребляют значительно больше нищи, чем растительноядные. На каждый килограмм прироста живого веса щука, например, поедает более 10 кг рыбьей мелочи, а прудовый карп - не более 5 кг.
• ...чтобы подобрать "уловистую" насадку, вскройте у первой же пойманной рыбы желудок и проверьте, чем она питается.
• ...человеку нужно 2,5 литре воды в сутки, то есть 3% его веса, а рыбам столько, сколько они весят сами.