УДИМ РЫБУ   НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   РЫБАЦКАЯ КУХНЯ   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ




предыдущая главасодержаниеследующая глава

136. Мал да удал

Пословица, утверждающая, что на безрыбье и ерш рыба, не совсем справедлива. По своим вкусовым качествам ерш был и остается "королем" ухи.

А если весь ваш улов - одни ерши? Ну и что же, не спешите с ним расставаться. Право же, не стоит стыдиться такого улова. Выпотрошите ершей, не снимая чешуи, сложите в марлю, завяжите узлом. Затем сварите рыбу в широкой кастрюле, отцедите. Теперь остается положить в навар соль, специи, довести его до кипения и, пожалуй, самая вкусная рыбацкая ушица готова.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



Пользовательского поиска


© Карнаух Лидия Александровна, подборка материалов, оцифровка; Злыгостева Надежда Анатольевна, дизайн;
Злыгостев Алексей Сергеевич, разработка ПО 2009-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник: "UdimRibu.ru: Рыбалка"