179. Как варить?

Например, горох - эту ходовую насадку для ловли леща, язя и крупной плотвы. Как сделать так, чтобы после варки горошины были мягкими и в то же время довольно надежно держались на крючке.

Некоторые выбирают для варки крупные, гладкие горошины - и делают ошибку. Кожица на них при варке обычно лопается, а это уже плохо. Вот почему отбирать горох надо морщинистый, затем положить его в воду на сутки, не меньше, и варить на малом огне до тех пор, пока горошины не станут легко разминаться в пальцах. Остуживать горох следует, не вынимая из воды, в которой его и варили. Горошины с лопнувшей кожицей отделяют от целых и используют для подкормки. И ещё не забудьте о том, что горох для ловли надо хранить в воде.

Пшено варят так. Берут стакан крупы, промывают, высыпают в кастрюлю и заливают двумя стаканами воды. Варить пшено надо также на медленном огне, помешивая. Сваренную кашу следует хорошо растереть, обернуть бумагой и чистой тряпицей, поставить на час-два в теплое место. После добавления в нее подсолнечного масла, насадку опять тщательно размять.

Хранят такую насадку завернутой в кусок материи в прохладном месте.