Промысловая ихтиофауна

Животный мир тропических областей отличается большим разнообразием видов. Это богатство видами тропической зоны объясняется сравнительной древностью ихтиофауны, не подвергавшейся в течение последних геологических эпох влиянию разных климатических изменений. Кроме того, этому способствуют специфические условия обитания рыб в низких широтах: высокая температура воды, близкая к оптимуму для многих физиологических процессов, неравномерность обеспечения рыб кормом в различных районах, мощный пресс хищников, относительная сезонная стабильность внешних условий.

В тропической зоне наряду с рыбами, имеющими обычную форму тела и окраску, встречаются виды причудливой формы, ярко окрашенные, наделенные колючками или шипами и даже ядовитые.

Ихтиофауна атлантического побережья Африки, хотя значительно беднее индо-пацифической тропической зоны в связи с отсутствием коралловых островов в этом районе, все же намного разнообразнее фауны умеренных областей.

У западного побережья Африки, от Гибралтарского пролива до м. Игольного, встречается около тысячи различных видов рыб. Биология большинства из них мало изучена. Систематика также требует дополнительных уточнений, так как в описании некоторых рыб у разных авторов имеются расхождения. Вызваны они часто тем, что рыбы иногда описывались по молодым экземплярам, признаки которых с возрастом изменяются.

Характеристика рыб в нашей книге дается в порядке их систематического положения, принятого в работе известного советского ученого Л. С. Берга "Система рыбообразных и рыб ныне живущих и ископаемых", опубликованной в 1940 г. Взяты в ней и наиболее распространенные видовые названия рыб, если их два, то один из них приводится как синоним. Даются также обиходные названия промысловых рыб, возникшие в практике отечественного рыболовства. Некоторым рыбам, не имевшим ранее русских названий, они даны по наиболее ярким видовым признакам (окраске, строению тела) или району обитания.

Ниже приводятся некоторые обозначения наружных частей тела рыбы. Они встречаются в тексте при характеристике отличительных признаков.

Из сохранившихся в настоящее время рыб акулообразные (класс Elasmobranchii) являются наиболее примитивно устроенными и наиболее древними по происхождению. Внутренний скелет их хрящевой, без костей, кожа покрыта плакоидной чешуей или голая, верхний слой зубов покрыт эмалью. С каждой стороны тела у них по 5-7 жаберных щелей, жаберной крышки нет. Нет и плавательного пузыря. Самцы обычно имеют совокупительные органы (птериголодии), которые развиваются из крайних лучей брюшных плавников.

Акулообразные распространены у западного побережья Африки повсеместно. Представители этого класса встречаются как в придонных слоях воды, так и в пелагиали. Одни из них небольшие, другие достигают гигантских размеров. Вылавливаются акулообразные различными орудиями лова, но больше всего тралами и крючковой снастью.

Обозначения наружных частей тела: 1 - длина головы; 2 - высота тела; 3 - хвостовой стебель; 4 - рыло, 5 - диаметр глаза; 6 - рот; 7 - верхняя губа; 8 - верхнечелюстная кость; 9 - подбородок; 10 - ноздри; 11 - щека; 12 - предкрышка; 13 - жаберная крышка; 14 - грудь; 15 - боковая линия; 16 - длина тела; 17 - первый спинной плавник; 18 - второй спинной плавник; 19 - колючка анального плавника; 20 - анальный плавник; 21 - брюшной плавник; 22 - грудной плавник; 23 - хвостовой плавник

В уловах донных тралов чаще других встречаются представители отрядов Lamniformes, Squaliformes, Rajiformes.

Кошачья акула Pristiorus melanostomus Lowe (рис. 1) синоним Galeus melastomus Rafinesque относится к семейству Scyliorhinidae отряда Lamniformes.

Рис. 1. Кошачья акула Pristiorus melanostomus

Верхняя часть хвоста этой акулы снабжена острыми рядами костистых отростков, конец верхней хвостовой лопасти слегка изогнут вниз. Анальный плавник сравнительно большой. Брюшные плавники расположены впереди первого спинного. Зубы очень острые, многочисленные, расположены в несколько рядов, одинаковые на обеих челюстях. Форма зубов трехвершинная, причем средний рог самый большой. Размножаясь, кошачья акула кладет оплодотворенные яйца, представляющие собой пленочную оболочку, углы которой имеют длинные спиральные нити.

Этот вид акул - один из мелких. Длина максимальных экземпляров не превышает 90 см. У Африки обитает на шельфе северо-западного побережья. Мясо в пищу не пригодно; оно невкусное и тощее. Если кошачьи акулы попадают в тралы, их можно использовать как сырье для переработки на рыбную муку.

Акула-собака Scoliodon terae-novae (Richardson) (рис. 2) из семейства Carcharhinidae Eulamiidae отряда Lamniformes. Зубы у нее с ровными краями, одинаковые, снизу их 23 или 24, сверху - 25. Среди наклонных зубов имеются прямые в начале верхней челюсти один или два зуба, а на нижней - 2 или 3. На обеих челюстях есть губные складки, из них верхняя немного длиннее нижней. Рот очень изогнут. Размеры небольшие, длина редко превышает 1 метр. Больше всего акула-собака распространена в шельфовых водах тропической части Западной Африки. В пищу не употребляется, перерабатывается на рыбную муку.

Рис. 2. Акула-собака Scoliodon terae-novae

Катран песочный Squalus fernandinus Molina (рис. 3) представитель семейства Squalidae отряда Squaliformes. Отличается наличием сильного шипа в передней части каждого плавника и отсутствием анального плавника. Глаза сравнительно большие, удлиненные. Нижняя лопаеть хвостового плавника округлая. Чешуя с тремя килеподобными выступами густо покрывает поверхность тела, придавая шкуре шероховатость. Длина обычно не превышает 1 метра. Распространен в теплых частях Атлантического океана, в том числе у западного побережья Африки от Гибралтарского пролива до Гвинейского залива. Большого промыслового значения не имеет, но представители семейства Squalidae (катрановых) чаще других и в больших количествах попадаются в тралы, а в некоторых местах, например вблизи устья реки Оранжевой, их уловы бывают значительными. В ряде стран катран употребляют в пищу. Кожу этой рыбы применяют для полировки дорогих сортов дерева.

Рис. 3. Катран песочный Squalus fernandinus

Из отряда Rajiformes часто встречаются разнообразные скаты семейства Rajidae и электрические скаты семейства Torpedinidae, из которых наиболее распространены у Западной Африки два вида скатов: мраморный и электрический.

Мраморный скат Torpedo marmorata Valenciennes (рис. 4) имеет брызгальце со щупиками. Хвостовой плавник с каждой стороны с низким килем. Рот в форме полумесяца. Зубы маленькие, расположены в виде панелей. В верхней челюсти от 15 до 30, а в нижней от 13 до 28 рядов зубов. Кож;а голая и гладкая. Размеры мраморного ската сравнительно небольшие (диаметр диска 50, реже - 100 см). Распространен вдоль западного побережья Африки, чаще в субтропических шельфовых водах. Мясо съедобное.

Рис. 4. Мраморный скат Torpedo marmorata

Электрический скат Torpedo oculata Dumeril (рис. 5). Глаза у него маленькие, зубы мелкие, причем на верхней челюсти их 18-33 ряда, а на нижней - 15-28. На теле на верхней стороне диска 5 пятен, 3 из них - в первом ряду. Обычный размер 30-33 см, максимальный - 60 см. По обе стороны черепа расположены почкообразные электрические органы, мощность заряда которых от 80 до 300 в. Встречается у западного побережья Африки, чаще в субтропических водах. При употреблении в пищу мясо этого ската должно быть хорошо обескровлено: кровь его содержит ядовитые вещества.

Рис. 5. Электрический скат Torpedo oculata

Подавляющее большинство промысловых рыб относится к классу Teleostomi - высшие рыбы. У них челюсти и череп покрыты костями, жаберное отверстие, одно, прикрытое жаберной крышкой. Плавательный пузырь, как правило, есть. Воды западного побережья Африки населяет значительное количество отрядов. Рассмотрим главнейшие из них.

Отряд сельдеобразных Clupeiformes представлен тремя семействами: Clupeidae, Engraulidae и Argentinidae. Из семейства сельдевых Clupeidae встречаются все три рода сардин и илиша.

Сардинелла круглая Sardinella aurita Valenciennes (рис. 6) Отличается от других сардин гладкой жаберной крышкой, на заднем конце которой имеется темное пятно. В спинном плавнике обычно 14 мягких лучей, иногда количество лучей варьирует от 12 до 15. В анальном - от 12 до 16 мягких лучей, но обычно - 15. В продольном ряду от 45 до 48 чешуек. Зубов нет, а если имеются, то мельчайшие. Длина достигает 30 см. Работы по исследованию роста сардинеллы, проводившиеся Наварро, Постелем и Россигнолем показывают, что продолжительность жизни этих рыб составляет более 5 лет.

Рис. 6. Сардинелла круглая Sardinella aurita

Сардинелла круглая имеет наибольшее распространение в шельфовых водах тропической части Западной Африки от м. Кабо-Бланко до Анголы. На всем этом огромном пространстве существует несколько локальных стад сардинеллы. Е. Постель отмечает пять основных районов, где наиболее часто встречается этот вид. Три из них изобилуют сардинеллой: это район Рио-де-Оро - Сенегал, Берег Слоновой Кости - Того и Среднее Конго - Ангола. Два других, в которых, по мнению Постеля, сардинелла круглая встречается в меньших количествах, расположены у Гвинеи - Либерии и Нигерии - Габона. По морфометрическим признакам сардинелла всех этих районов разделяется на две расы, одна из которых обитает у северо-западного побережья Африки (до Гвинейского залива), а другая у Среднего Конго и Анголы. Большую часть жизни сардинелла круглая проводит вблизи берега, на глубинах 20-50 м. В этих же местах происходит ее нерест. Половой зрелости она достигает на втором году жизни. По данным Фюрнестина, сардинелла круглая обитает в водах с температурой на поверхности более 18°. Общий диапазон температур (от поверхности до дна), при которых можно встретить эту рыбу, изменяется от 15 до 30°. Промысел сардинеллы ведется как донными тралами, так и пелагическими орудиями лова. Она идет на изготовление деликатесных консервов, а также используется в качестве наживки на тунцеловном промысле.

Из других видов сардинеллы у западного побережья Африки широко распространена плоская сардинелла Sardinella eba, которая отличается от круглой сардинеллы более высоким уплощенным телом и отсутствием желтой полоски на боках. Этот вид обитает преимущественно вблизи берега, в траловых уловах встречается редко. Рыбаки прибрежных стран ловят эту рыбу кошельковыми неводами. По вкусовым качествам она мало чем отличается от сардинеллы круглой.

Сардина марокканская является расой Sardina pilchardus Walbaum (рис. 7). Жаберная крышка у нее радиально исчерчена, в спинном плавнике 13 лучей, в анальном - 15-16, в среднем продольном ряду чешуй 39-40; чешуя легко спадает. Верхнечелюстная кость достигает вертикали глаза, но не доходит до края зрачка. Зубов нет. Жаберные тычинки длинные. От европейской сардины отличается более коротким телом и длинной головой. Брюшные плавники и анальное отверстие у нее расположены ближе к хвосту. Количество позвонков,у марокканской сардины колеблется от 49 до 52, чаще всего их бывает 50. По Фюрнестину, марокканская сардина созревает в более ранние сроки, чем европейская. Начало развития половых желез у нее начинается в возрасте 8 месяцев, а первый нерест - в 12-16 месяцев.

Рис. 7. Сардина марокканская Sardina pilchardus

В Восточной Атлантике марокканская сардина распространена от Канарских о-вов до Ла-Манша. Имеет очень большое промысловое значение. У западного побережья Африки в большом количестве вылавливается кошельковыми неводами в районе Марокко. Преобладающее большинство в уловах составляет сардина возрастом от одного до трех лет, длиной от 11 до 17 см. Промышляют ее преднерестовые и нерестовые скопления круглый год на расстоянии не далее 10- 15 миль от берега.

Нерест этой сардины происходит круглый год, достигая наибольшей интенсивности (по числу особей весной и в начале лета (март-июнь).

Существуют два района нереста марокканской сардины - северный и южный.

Северный - зимой располагается вблизи Касабланки и Федалы, на 5-15 миль от берега. Весной расширяется к северу до широты Лараге. Наибольшей интенсивности нерест в этом районе достигает в полосе воды от 2 до 8 миль от берега. Летом и осенью район нереста снова сужается, возвращаясь в свое зимнее положение (Касабланка, Федала).

Южный район зимой простирается от Могадора до Ифни. Наиболее массовый нерест сардины происходит между м. Гир и устьем р. Масса от 2 до 10 миль мористее береговой черты.

Весной, как и на севере, южный район имеет максимальную протяженность и простирается от города Сафи до м. Хуби. Летом он снова сужается, располагаясь между м. Гир и устьем р. Масса.

Южный район нереста более значителен, чем северный.

Большое влияние на сроки нереста марокканской сардины, на ее возрастное распределение по районам оказывает температура окружающей среды. Растянутость нереста, например, объясняется исключительно благоприятными температурными условиями, которые создаются у побережья Марокко почти во все сезоны года.

Упомянутые выше сроки наиболее массового нереста в годы, характеризующиеся повышенной температурой воды, наступают раньше и, наоборот, в холодные годы- позже. В возрастном распределении сардины подмечена следующая закономерность. Молодые, впервые нерестующиеся особи обитают в водах с температурой от 20 до 24°. Взрослая рыба придерживается более холодных вод с температурой 14-16°. В связи с этим в самом северном районе (к северу от м. Кантен) распространена преимущественно сардина в возрасте от 1 до 2 лет, так как здесь летом температура поверхности воды достигает максимальных величин (23-24°) и, независимо от сезона года, остается выше, чем в остальных районах побережья Марокко. Между м. Кантен и м. Гир обитает взрослая сардина возрастом от 2 до 4 лет, ибо здесь в течение года наблюдается наиболее низкая температура - от 14 до 16°.

И, наконец, у м. Гир и южнее - до м. Хуби можно встретить как молодую, так и взрослую сардину возрастом от 1 до 4 лет.

Таким образом, намечается общая схема миграции, обусловленная возрастными изменениями в поведении марокканской сардины.

Молодая сардина, проведя первые стадии своего развития к северу от м. Кантен в водах с высокой температурой, совершает миграцию к более холодным водам, заполняющим район между м. Кантен и м. Гир. Из района вблизи м. Гир молодая сардина, достигнув определенного возраста, уходит в холодные воды, окаймляющие этот район как с севера, так и с юга.

Значительное влияние на перемещение скоплений сардины оказывают течения. Часто косяки ее переносятся ими на значительные расстояния. Сардина избегает районов с интенсивными течениями. Так как основной поток вод в районе Марокко имеет южное направление, то за выступающими мысами образуются циклонические круговороты вод с относительно слабыми течениями. В этих местах сардина находит наиболее благоприятные условия и концентрируется продолжительное время.

Вертикальные миграции марокканской сардины те же, что и у пелагических рыб: днем она небольшими стайками удерживается в придонных слоях воды, а с наступлением темноты поднимается к поверхности, образуя мощное скопление. Причем, если эта концентрация сардины состоит из различных возрастных групп, то молодая рыба располагается выше, придерживаясь более теплых слоев воды, а взрослая держится ниже, где вода холоднее. Однако отмечены случаи, когда сардина ночью держалась мощными скоплениями в придонных слоях воды, а днем, разбиваясь на мелкие стайки, поднималась к поверхности, а иногда сардина почти в течение всех суток скапливалась у грунта и только утром на короткое время поднималась в верхние слои воды.

Сардина является прекрасным сырьем для изготовления деликатесных консервов.

Южноафриканская сардина (сардинопс) Sardinops ocellata (Pappe) (рис. 8). Тело удлиненное, сжатое, слегка округлое. На брюшке мягкие килевые чешуйки. Чешуя легко спадает. У основания хвостового плавника имеются две увеличенные крыловидные чешуйки. Зубов нет. На боках, выше средней линии, расположен ряд пятен. В спинном плавнике 17-20 лучей, чаще - 18-19, в анальном 16-19 лучей, чаще - 17-18.

Рис. 8. Южноафриканская сардина (сардинопс) Sardinops ocellata

Длина сардинопса может достигать 30 см, но для промысловых уловов характерны экземпляры длиной от 18 до 24 см. Нерестовый период сардинопса растянут. Обитает эта рыба в поверхностных слоях воды. Питается в основном фитопланктоном. Распространена по юго-западному побережью Африки от п-ова Тигриш до м. Игольного. Используется для производства консервов, жира и кормовой муки.

Илиша Ilisha africana (Bloch) (рис. 9). Синоним Pellona africana Bleeker. Характерные признаки: сильно сжатое с боков тело, рот полуверхний, анальный плавник очень длинный, в нем 43 луча. Спинной плавник, в котором 12 или 13 лучей расположен позади маленького брюшного плавника. В среднем продольном ряду 40 чешуй от головы до основания хвостового плавника и 3 чешуи на последнем. Чешуя легко спадает. От горла до анального плавника имеются острые кетлевые чешуйки. Зубы мельчайшие. Длина до 25 см. Распространена илиша у западного побережья Африки в прибрежной зоне. Чаще всего встречается в распресненных водах вблизи устьев рек. Мясо съедобное, но икра в период размножения ядовита.

Рис. 9. Илиша Ilisha africana

Семейство Engraulidae - анчоусовых представлено малым количеством видов, но каждый вид имеет большую численность.

Анчоус Engraulis encrasicolus (Linne) (рис. 10). Характерен для него очень большой рот. Задний край челюстной кости заходит за вертикаль заднего края глаза. В спинном плавнике 15-17 лучей, в анальном 14-15, чешуя легко спадает. Обычные размеры 12-15 см, может достигать 20 см.

Рис. 10. Анчоус Engraulis encrasicolus

У западного побережья Африки встречается и другой вид анчоуса - Engraulis hepsetus, почти не отличающийся по внешнему виду от первого. Оба вида распространены очень широко. Большие скопления анчоуса встречаются в районах Сенегала, м. Пальмаса, в Гвинейском заливе и у Юго-Западной Африки. У берегов Западной Африки анчоуса можно вылавливать в больших количествах как пелагическими орудиями, так и донными тралами. Мясо его очень вкусное. Может идти на изготовление консервов и других видов рыбопродукции.

Семейство Argentinidae у западных берегов Африки встречается сравнительно редко, представлено аргентиной.

Аргентина Argentina sphyraena Linne (рис. 11). Характерно наличие жирового плавника, боковой линии. Глаза большие. Зубы маленькие, острые, они есть на сошнике и небных костях. В спинном плавнике 9-12 лучей, в анальном - 11-13. В боковой линии 52-58 чешуек. Размеры небольшие. Встречается у северо-западного и юго-западного побережья Африки, но больших скоплений в этих районах не отмечается. Мясо очень вкусное.

Рис. 11. Аргентина Argentina sphyraena

Отряд Cypriniformes в соленых водах немногочислен. У побережья Африки распространены представители этого отряда - плоскоголовы.

Плоскоголов Trachinocephalus myops (Schneider) (рис. 12). из семейства Synodontidae- Отличительные признаки: голова тупая, сжатая; рыло очень короткое, нижняя челюсть выдается. На нёбе расположена широкая лента мелких зубов. В спинном плавнике 2 колючих и 11 мягких лучей, в анальном - 14-15 лучей. По боковой линии до хвостового плавника насчитывается 54 чешуйки. Встречается в экваториальных водах. Вылавливается тралами в небольших количествах, поэтому значения для этого вида промысла не имеет.

Рис. 12. Плоскоголов Trachinocephalus myops

Из отряда Anguilliformes угреобразных рыб, имеющих длинные спинной и анальный плавники без колючек, встречаются представители семейства Muraenidae, Congridae и Ophichthyidae. Мурены относятся к опасным рыбам. Они могут нанести человеку своими острыми зубами труднозаживае- мые глубокие раны. Кроме того, в их крови содержатся ядовитые вещества, поэтому употребление в пищу мурены, у которой неполностью выпущена кровь, может привести к несчастному случаю.

Морской угорь Conger conger (Linne) (рис. 13) относится к семейству Congridae. Характерные признаки: тело длинное, к концу сжатое, спинной и анальный плавники соединены. В спинном плавнике 275-300 лучей, в анальном - 205-225. Зубы ровные, внешний ряд их закрыт. Обычны в уловах морские угри длиной 1-2 м и весом 10-20 кг. Максимальная длина - 3 м, а вес - до 60 кг. Распространен у северо- западного побережья Африки до глубин 300 м, но преимущественно держится на сравнительно небольших глубинах - менее 100 м. Вылавливается главным образом тралами. Мясо морского угря менее ценно, чем мясо речного угря, оно волокнистое и содержит меньше жира. Так же, как и у других угреобразных, кровь и слизь морского угря содержат вредные вещества, поэтому при обработке эту рыбу необходимо обескровливать и обмывать.

Рис. 13. Морской угорь Conger conger

Длиннорылый угорь Otystomus serpens (Linne) (рис. 14) представляет семейство Ophichthyidae. У него очень длинное рыло, тонкие и удлиненные челюсти, которые доходят до половины длины головы. Зубы острые, расположены на сошнике, коренных зубов нет. Хвост намного длиннее туловища. Спинной плавник начинается позади конца грудного. Длина тела достигает 2 м. Распространен в Восточной Атлантике. Встречается в траловых уловах. Промысловое значение невелико.

Рис. 14. Длиннорылый угорь Otystomus serpens

Отряд Beloniformes представлен саргановыми и летучими рыбами. Они не имеют колючек в плавниках. Из семейства Belonidae чаще всего встречаются два вида сарганов.

Сарган обыкновенный Belone belone (Linne) (рис. 15). Обе челюсти его удлинены и снабжены тонкими зубами по всей их длине. Рот большой. Тело почти цилиндрическое, позади брюшных плавников сжатое, имеет боковые кили. В спинном плавнике 15-17 ветвистых лучей, в анальном - 18-20. Чешуя очень мелкая, в боковом ряду от жаберной щели до основания хвостового плавника укладывается 200-270 чешуек. Боковая линия до грудного плавника с короткими извилинами. Распространен у Северо-Западной Африки. Держится в поверхностных слоях воды, в донные тралы не попадает. Мясо этой рыбы вкусное.

Рис. 15. Сарган обыкновенный Belone belone

Пятнистый сарган Ablennes hians Valenciennes (рис. 16). Тело сжатое, килей на хвостовом стебле нет. Зубы мелкие. На нёбных костях зубов нет. Жаберных тычинок также нет. Чешуя очень мелкая: в боковом ряду около 440 чешуек. В спинном и анальном плавниках по 23-24 луча. Боковая линия проходит по нижней части тела. Длина пятнистого саргана до 80 см. Обитает в поверхностных слоях воды. Широко распространен в тропических водах Атлантического океана. В настоящее время промыслового значения не имеет, так как нет эффективных орудий для лова этой рыбы. Мясо саргана вкусное.

Рис. 16. Пятнистый сарган Ablennes hians

Малая летучка Fodiator acutus (Valenciennes) (рис. 17) представитель семейства Exocoetidae - летучих рыб. Размеры небольшие: 15-17 см. Зубы, помимо челюстей, есть на сошнике, небных и язычных костях. В спинном плавнике 10 или 11 лучей, в анальных - 11-13. В боковой линии до хвостового плавника около 50 чешуй. Развившиеся грудные плавники выполняют роль крыльев при полетах над поверхностью воды, когда летучка спасается от хищников. Удлиненный нижний стебель хвостового плавника позволяет ей при полете в воздухе набирать дополнительную скорость в моменты касания им поверхности воды. Широко распространена в тропической зоне Атлантики, избегает распресненных прибрежных вод. Встречается как в виде мелких стаек, так и большими косяками.

Рис. 17. Малая летучка Fodiator acutus

В настоящее время не имеет промыслового значения: нет необходимых орудий лова. Мясо летучки очень вкусное.

Отряд Gadiformes - трескообразных у побережья Африки беден видами. В субтропических водах самым распространенным видом является мерлуза. В тропических водах тресковые очень редки.

Мерлуза обыкновенная Merluccius merluccius (Linne) (рис. 18) представитель семейства Gadidae (подсемейство Merluciinae). Другой вид мерлузы, обитающей в Западной Атлантике, называют серебристым хеком. Обыкновенная мерлуза имеет два спинных плавника и один анальный. Хвостовой плавник усеченный. Нижняя челюсть выдается вперед, подбородок без усика, брюшные плавники одинаковой или почти одинаковой длины с грудными. Грудные плавники достигают или слегка заходят за начало анального плавника.

Рис. 18. Мерлуза обыкновенная Merluccius merluccius

В первом спинном плавнике 9-10 лучей, во втором - 37-40, в анальном 36-40. Обычные размеры 30-70 см, максимальные - до 135 см. Мерлуза - хищник, пасть ее вооружена острыми зубами.

Чаще всего встречается на глубинах 180-300 м, но может обитать в диапазоне глубин от 20 до 1000 м. Распространена у северо-западного побережья Африки. Может быть важным объектом тралового промысла на сравнительно больших глубинах. Мясо ее нежное, вкусное, но жира содержит мало. Употребляется в свежем виде и идет для изготовления консервов.

У юго-западного побережья Африки встречаются большие скопления других видов мерлузы - капской (Merluccius capensis) и южноафриканской глубоководной (Merluccius paradoxus). Капская мерлуза отличается от обыкновенной более короткими брюшными плавниками. Они составляют 65-85% расстояния от основания их до начала анального плавника. Грудные плавники длинные, заходят за начало анального плавника. Merluccius capfcnsis распространена от Анголы до побережья провинции Натал (Южно-Африканская Республика) .

Глубоководная мерлуза встречается в тех же районах, что и капская, только на больших глубинах.

Между собой капская и глубоководная мерлуза отличаются по ряду признаков, из них самый характерный - количество позвонков.

У капской мерлузы - 48-51 позвонок, а глубоководная имеет 53-56 позвонков.

Отряд Syngnathiformes представлен в этом районе свистульками.

Свистулька розовая Flstularia villosa Klunrinqer (рис. 19) представитель семейства Fistulariidae. Тело ее очень вытянуто, голова удлинена за счет трубчатого рыла, на конце которого расположен маленький рот. Хвостовой стебель тонкий, два средних луча хвостового плавника срослись и очень удлинены. Кожа шершавая с мелкими колючками. Длина до 150 см. Распространена повсеместно в тропических водах. Встречается в траловых уловах в небольших количествах, так как эта рыба массовых скоплений не образует.

Рис. 19. Свистулька розовая Flstularia villosa

У западного побережья Африки не менее часто встречается еще один вид - зеленая свистулька Fistularia tabacaria, которая отличается от свистульки розовой зеленоватой окраской. Мясо свистулек можно употреблять в пищу.

Отряд Bericiformes представлен одним видом - рыбой-солдатом.

Рыба-солдат Holocentrus hastatus Valenciannes (рис. 20) представитель семейства Holocentridae. Отличается ярко-красной окраской с продольными белыми полосами. Чешуйки ктеноидные, колючие. Зубы мелкие, на обеих челюстях расположены полосами, есть они на нёбных костях и сошнике. На жаберных крышках имеются острые зубцы. Длина до 25 см. Распространена у западного побережья Африки в теплых водах, южная граница ареала проходит у Анголы. Обитает рыба-солдат у дна. Уколы ее колючками опасны, так как раны от них долго не заживают. В траловых уловах встречается в незначительных количествах.

Рис. 20. Рыба-солдат Holocentrus hastatus

Из отряда Zeiformes встречаются два семейства: Zeidae - солнечники и Caproidae - антигонии.

Солнечник Zeus faber Linne (рис. 21) из семейства Zeidae. Его легко отличить от других рыб по плоскому, сжатому с боков телу, окраске стального цвета и черному пятну на боках. Голова у него большая, рот выдвижной. Нижняя челюсть длиннее верхней. Зубы на обеих челюстях очень маленькие. Имеются два спинных и два анальных плавника. В первом спинном плавнике 9-10 лучей, во втором - 22-25. В первом анальном плавнике 3-4 колючих коротких луча, во втором - 22-23 луча. У оснований обоих спинных и анальных плавников расположены многочисленные отклоненные назад шипы с широкими основаниями. Кожа покрыта мелкими чешуйками. Максимальная длина солнечника 55 см, его обычный вес - 1-2 кг. Расселен широко. Его можно встретить по всему западному побережью Африки. Обитает преимущественно у дна на сравнительно больших глубинах (более 100 м). Вылавливается донными тралами. Мясо солнечников очень вкусное.

Рис. 21. Солнечник Zeus faber

Рыба-пятак Antigonia capros Lowe (рис. 22) из семейства Caproidae. Имеет сильно сжатое с боков тело, рот у нее выдвигается, в спинном плавнике 8 колючек и 33-34 луча, а в анальном 3 колючки и 32-33 луча. Обнаженные колючки имеют бороздки. Рыба-пятак небольших размеров - до 10- 12 см. Обитает у дна. В тралы иногда попадает в значительных количествах. Ввиду мелких размеров идет на изготовление рыбной муки.

Рис. 22. Рыба-пятак Antigonia capros

Рыбы двух семейств Sphyraenidae и Mugilidae представляют отряд Mugiliformes.

Барракуда Sphyraena barracuda (Walbaum) (рис. 23) из семейства Sphraenidae. Отличается от других барракуд количеством чешуй в боковой линии: их у нее менее 90. В первом спинном плавнике 5 колючих лучей, а во втором спинном и анальном - 9-10 мягких. Анальный плавник расположен под вторым спинным и имеет одинаковую с ним форму. У барракуды много острых и больших зубов. Это типичный хищник. Может нападать даже на крупных рыб, имеющих размеры больше, чем она сама, а ее длина достигает до 250 см. Крупные экземпляры барракуд представляют опасность и для человека. У берегов Африки она расселена от Канарских о-вов до Анголы. Барракуда является важным объектом промысла. Вылавливается тралами и крючковой снастью. Считается отличной съедобной рыбой. Во время обработки ее рекомендуют обескровливать.

Рис. 23. Барракуда Sphyraena barracuda

Кефаль Mugil auratus Risso (рис. 24) из семейства Mugilidae. Зубы у нее на обеих челюстях очень слабые, в первом спинном плавнике 4 колючки, во втором, отстоящем от первого на значительном расстоянии, - 9 лучей; в анальном 3 колючки и 9 лучей. Боковая линия незаметна. Чешуй в среднем продольном ряду 42-46 до основания хвостового плавника и 4 на нем. Длина тела до 40 см. Расселена от Северной до Южной Африки. В связи с тем, что она придерживается распресненных прибрежных вод, в донные тралы попадает очень редко. Мясо вкусное.

Рис. 24. Кефаль Mugil auratus

Самый многочисленный у западного побережья Африки отряд Perciformes - окунеобразных. В этот отряд входят многие наиболее распространенные семейства.

Семейство Serranidae включает в себя каменных окуней, или как их еще называют гигантских окуней, а иначе - мероу.

Александрийский мероу Epinephelus alexandrinus Valenciennes (рис. 25) один из представителей семейства Serranidae. Характеризуется наличием шипов на краях жаберной крышки. В спинном плавнике у него 10 или 11 колючек и 15-17 лучей. Рот большой. Зубы острые, имеются 4 клыка в начале нижней челюсти, из них два средних наименьшей длины, на сошнике есть маленькие зубы, на нёбных костях зубы расположены узкими полосками. Чешуй в боковой линии 138. Обычная длина тела - 35-55 см, максимальная - до 1 м. Распространен у северо-западного побережья Африки. Проникает на юг до о. Шербро. Рыба не стайная. Обитает в придонных слоях воды. Встречается на сравнительно небольших глубинах - не более 100 м. Несмотря на то, что в тралы попадает в небольшом количестве, имеет промысловое значение. Мясо белое, вкусное, хотя и содержит мало жира.

Рис. 25. Александрийский мероу Epinephelus alexandrinus

Полосатый мероу Epinephelus aeneus Boulenger (рис. 26) (синоним Serranus aeneus Geoffroy St.-Hilaire). Отличается тремя косыми светлыми линиями на щеках. В спинном плавнике 10 или 11 колючек и 15 мягких лучей, в анальном 3 колючки и 7-9 лучей. В продольном среднем ряду 90-108 чешуй. Конец предкрышки зазубрен, с тремя или четырьмя острыми колючками. На челюстях полосы тонких зубов, есть зубы на сошнике и небных костях. Обычные размеры 50-80 см, максимальные до 1 м. У экземпляров длиной в 40 см вес составляет 1 кг, а при 70 см превышает 5 кг.

Рис. 26. Полосатый мероу Epinephelus aeneus

Распространен от Марокко до Анголы. Обитает в придонных слоях воды. У северо-западного побережья Африки во время нереста (весной) концентрируется в более прибрежном районе.

В траловых уловах встречается в небольшом количестве, однако промысловое значение имеет. Качество мяса у полосатого мероу такое же, как и у других каменных окуней рода.

Гигантский мероу Epinephelus gigas Boulenger (рис. 27). Имеет в спинном плавнике 11 колючек и 15 или 46 лучей. В анальном, после 3 колючек следуют 8 лучей. В боковой линии расположено 103-120 чешуй. Остальные внешние признаки те же, что и у других видов рода Epinephelus. Зубы на челюстях маленькие, остроконечные, на каждой челюсти есть по паре клыков.

Рис. 27. Гигантский мероу Epinephelus gigas

Гигантский мероу - один из самых крупных видов семейства каменных окуней. Его длина может достигать 1,5 м. Это также обитатель придонных слоев. Встречается на сравнительно небольших глубинах, чаще всего - от 20 до 60 м. Является объектом тралового промысла. Распространен, главным образом, в субтропических водах. Мясо вкусное, подобно другим видам этого рода окуней.

Антиас Anthias sp. (рис. 28). Рыба небольших размеров. Зубы ее разноразмерные, клыки с загнутыми концами. На сошнике и небных костях зубы есть, а на язычных - нет. В спинном плавнике 9-10 колючек и 12-18 мягких лучей. Предкрышка зазубрена, жаберная крышка с 2-3 колючками.

Рис. 28. Антиас Anthias sp

Распространен в тропических водах. Длина до 20 см. Из-за малых размеров в качестве пищевой рыбы ценности не представляет. В настоящее время с другим приловом идет для изготовления рыбной муки.

К семейству Priacanthidae относится окунь "бычий глаз" Priacanthus arenatus Cuvier (рис. 29). В спинном плавнике этой рыбы 10 колючек и 14 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 15-16 лучей, в продольном ряду 97-102 плотноси- дящие чешуи. Зубы двухрядные, причем во внешнем ряду удлинены, они есть на небных костях и сошнике, а на язычных костях - нет. Края в начале и конце предглазничных костей зазубрены, колючки на углах предкрышки короткие и тупые. Длина этого окуня небольшая, обычно - до 27 см, максимальная - до 35 см.

Рис. 29. Окунь 'бычий глаз' Priacanthus arenatus

У побережья Африки обитает в тропической зоне. Большие скопления, этого окуня наблюдаются в районе Конакри и в шельфовых водах Гвинейского залива.

Встречается на глубинах более 50 м. Мясо вкусное, но в связи с мелкими размерами пищевое значение этой рыбы небольшое, поэтому из траловых уловов она идет преимущественно на изготовление кормовой муки.

Семейство Pomatomidae имеет единственного представителя - луфаря.

Луфарь Pomatomus saltatrix Linne (рис. 30). В спинном oплавнике у него 7 или 8 колючек и 25-28 мягких лучей. Колючки с третьей по шестую самые большие. В анальном плавнике 3 маленькие колючки и 25-27 мягких лучей. В боковой линии до основания хвостового плавника 95-100 чешуй. Зубы, расположенные в один ряд, тонкие, остроконечные, большие. На сошнике и небных костях по полоске мелких зубов. Грудной плавник короткий, не достигает середины расстояния от своего основания до начала анального плавника. Максимальные размеры луфаря - 115 см, но обычно его длина составляет 50-70 см. Вес колеблется от 1 до 3 кг. Распространен в тропических и субтропических водах почти всех морей и океанов, поэтому считается космополитом. У западного побережья Африки наибольшие скопления его отмечаются в районе от м. Кабо-Бланко до м. Зеленого, где он обитает преимущественно в верхних слоях воды. В уловах донными тралами встречается в небольших количествах. Очень хорошо ловится крючковой снастью, так как очень прожорлив и активен. Луфарь - ценная в пищевом отношении рыба. Мясо вкусное.

Рис. 30. Луфарь Pomatomus saltatrix

Семейство Rachycentridae имеет одного представителя - нигриту.

Нигрита Elacata nigra Rochebrune (рис. 31). Имеет сплющенную сверху вниз голову. Первый спинной плавник состоит из свободных коротких слегка загнутых шипов (от 7 до 9). мягких лучей в спинном плавнике 26 или 27, в анальном - 4 колючих и 20-23 мягких. На челюстях есть по одной сравнительно широкой полосе коротких конических зубов. Зубы есть также на сошнике, небных и язычных костях. Межглаз- ничное пространство широкое и плоское. Обычные размеры тела до 1 ж, максимальные до 2 м. Распространена в тропических водах. Образует скопления у берегов Гвинеи и в Гвинейском заливе. Обитает в верхних слоях воды. Питается мелкой пелагической рыбой, часто сопровождая ее косяки. Вылавливается крючковой снастью. Мясо очень вкусное.

Рис. 31. Нигрита Elacata nigra

Семейство Carangidae - ставридовых включает в себя значительную группу рыб, которые у западноафриканского побережья имеют важное промысловое значение.

Десятиперая ставрида Decapterus ronchus Geoffroy St. - Hilaire (рис. 32). Характерно наличие в спинном плавнике 8 колючек и 32 мягких лучей. В анальном плавнике мягких лучей 28. Изогнутая часть боковой линии состоит из 50 костнокожных щитков, а прямая из 33 увеличенных щитков. Позади второго спинного и анального плавников имеется по одному свободному ветвистому лучу.. Обитает десятиперая ставрида преимущественно в толще воды, но часто, особенно в межнерестовый период, образует придонные скопления. Распространена в тропических и субтропических водах Восточной Атлантики. Важный объект тралового промысла у северо-западного побережья Африки. Иногда с этим видом путают ставриду-селяр Selar crumenopthalmus (Bloch), которая отличается по внешнему виду от ставриды десятиперой главным образом отсутствием желтой полосы по бокам тела и несколько увеличенным диаметром глаза. У ставриды-селярна изогнутой части боковой линии насчитывается от 47 до 52 чешуек, а на прямой части 35-38 щитков. Зубы у нее на челюстях конические маленькие и ровные, а на сошнике - очень мелкие, слабые, расположенные узкими полосками. Такие же зубы у этой рыбы на нёбных костях и язычке. В больших количествах ставрида-селяр встречается у северо-западного побережья Африки и является важным объектом тралового промысла.

Рис. 32. Десятиперая ставрида Decapterus ronchus

Ставрида круглая Decapterus punctatus (Agassiz) (рис. 33). В ее спинном плавнике 8 колючек и от 27 до 31 мягкого луча; в анальном плавнике - 2 колючки, отделенные от мягких лучей, число которых меняется от 24 до 27. Последние лучи в спинном и анальном плавниках отделяются. В изогнутой части боковой линии 37-44 чешуи, а в прямой ее части 40-44 щитка. Имеется пунктир в боковой линии. Зубы на челюстях тонкие, разреженные. Тело вытянутое, округлое, длина его до 25 см. У западного побережья Африки круглая ставрида встречается в тропиках от м. Кабо-Бланко до Гвинейского залива. Массовые скопления образует в водах с температурой поверхностных слоев более 25°, при температурах на поверхности воды менее 20° встречается редко. Однако в придонных слоях она может обитать при температуре до 15°. Ставрида круглая - стайная рыба. Самые большие ее скопления образуются у берегов Гвинеи и Ганы. Вылавливается донными тралами и пелагическими орудиями лова. Может служить хорошим сырьем для производства консервов.

Рис. 33. Ставрида круглая Decapterus punctatus

Ставрида обыкновенная Trachurus trachurus (Linne) (рис. 34). Отличается от других ставрид следующими признаками: в боковой линии у нее около 70 одинаковых крупных щитков, из них 40 - колючих. Изогнутая часть боковой линии в 1,5 (или более) раза длиннее прямой части. В спинном плавнике первая колючка отделена, прижата к телу и направлена вперед, за ней следует 8 колючек и далее 32-34 мягких луча. В анальном плавнике 2 колючки и 28-33 луча. Верхнечелюстная кость достигает вертикали глаза. Зубы на челюстях мелкие, ровные, имеются небольшие ряды зубов поперек сошника и по одному ряду на каждой небной кости. Обычные размеры тела не превышают 45 см. Обитает ставрида на глубинах до 300 м. Распространена в теплых и умеренных водах Атлантического океана очень широко. У Африки наибольшие скопления образуют у северо-западного и особенно у юго-западного побережья, где является одним из основных объектов тралового промысла.

Рис. 34. Ставрида обыкновенная Trachurus trachurus

Каранкс Caranx hippos (Linne) (рис. 35), Верхнечелюстная кость у него широкая. Грудь без чешуи, за исключением маленького, ромбической формы пятна перед брюшным плавником. В спинном плавнике 7 или 8 колючек и 20 или 21 мягкий луч. В анальном плавнике 2 колючки и 17 лучей. В изогнутой части боковой линии насчитывается 61-67 чешуек, в прямой - от 23 до 31 щитка. Зубы на челюстях конические, короткие. Несколько зубов в начале верхней челюсти немного удлинены. Сошник, нёбные и язычные кости снабжены мелкими зубами, расположенными лентами. В молодом возрасте каранкс имеет около 8 темных полос по бокам тела, которые у взрослых рыб исчезают. Длина каранкса может достигать до 1 м.

Рис. 35. Каранкс Caranx hippos

Близкий к этому виду длинноперый каранкс Caranx sp. (рис. 36) отличается удлиненными лучами плавников. Размеры его обычно не превышают 80 см. Оба этих вида распространены в тропической зоне и обитают в верхних слоях воды преимущественно вблизи берега. В больших количествах они встречаются летом у о-вов Биссагос. Основные скопления их отмечаются на границе атлантических вод с прибрежными распресненными, отличающимися более светлым изумрудным цветом. Эти рыбы хорошо ловятся крючковой снастью. Мясо их очень вкусное.

Рис. 36. Длинноперый каранкс Caranx sp

Хиннис Hinnis goreensis Cuvier (рис. 37). У него высокое, сильно сжатое с боков тело. Первые лучи анального и второго спинного плавников удлинены. Первый спинной плавник совершенно не развит. В спинном плавнике 22 луча, в анальном 19. Зубы, помимо челюстей, есть на сошнике и на небных костях. Размеры его - до 50 см. Обитает преимущественно в прибрежных, несколько распресненных водах.

Рис. 37. Хиннис Hynnis goreensis

У западного побережья Африки встречается от Сенегала до Гвинейского залива. Вылавливается тралами. Ценная в пищевом отношении рыба, но промысловое значение ее невелико.

Вомер обыкновенный Vomer setapinnis (Mitchill) (рис. 38 а, б). Тело высокое, сильно сжатое с боков, передний профиль его близок к вертикальному. Чешуя почти атрофирована, она мельчайшая, глубокосидящая. В спинном плавнике 8 жестких лучей и 21-24 мягких, в анальном - 2 колючки и 18-20 лучей. В боковой линии 180-185 чешуек. Зубы на челюстях мелкие, располагаются лентой. На сошнике и небных костях зубов нет. У побережья Западной Африки встречается в тропических водах в прибрежной зоне. Вылавливают вомера донными тралами. В настоящее время наибольшие скопления его известны у Сенегала. Здесь его размеры до 25 см.

Рис. 38. Вомер обыкновенный Vomer setapinnis: а) в молодом возрасте;

Рис. 38. Вомер обыкновенный Vomer setapinnis: б) в зрелом

Лихия гладкая Lichia glaucus Cuvier (рис. 39). Синоним - Caesiomorus glaucus (Linne). Отличительные признаки: в спинных плавниках 6 несоединенных колючек и 24 или 25 мягких лучей. В боковой линии до основания хвостового плавника 127 чешуек. Зубы очень мелкие, на челюстях расположены узкой лентой. У мягкого спинного и анального плавников концы темные. Хвостовой плавник с удлиненными лопастями. Длина тела гладкой лихии достигает 35 см. Обитает в верхних слоях прибрежных вод. Расселена почти по всему западному побережью Африки. Мясо вкусное.

Рис. 39 Лихия гладкая Lichia glaucus

Полосатая лихия Lichia vadigo Baader (рис. 40). Верхнечелюстная кость достигает заднего края глаза или заходит за него. В первом спинном плавнике 8 коротких колючек. Зубы крепкие, конические, расположены на обеих челюстях в 5 рядов. Чешуйки на теле маленькие, округлые. Размеры обычно до 60 см, а вес до 800-1000 г, максимальные размеры - до 80 см. Обитает вдоль западного побережья Африки в пределах шельфа. Является ценным промысловым объектом, но в траловых уловах встречается в небольших количествах. Мясо лихии обладает хорошими вкусовыми качествами.

Рис. 40. Полосатая лихия Lichia vadigo

Морской лещ Brama raii (Bloch) (рис. 41) из семейства Bramidae. Форма тела сжатая с боков. Рот полуверхний, нижняя челюсть выдается. В спинном плавнике 3 колючих луча, 32 или 33 мягких, а в анальном - 2 колючих и 27 или 28 мягких лучей. Чешуек, каждая из которых с длинным вертикальным гребнем, в средней боковой линии насчитывается 75-90. С возрастом чешуя становится очень узкой. Встречается морской лещ у северо-западного и юго-западного побережий Африки, причем в южных районах его больше, чем в северных. Наиболее значительные промысловые скопления обнаруживаются на шельфе между устьем р. Оранжевой и бухтой Сент-Хелина. Здесь морской лещ имеет размеры до 55 см и вес до 3 кг. Добывать его лучше всего донными тралами. Мясо имеет хорошие вкусовые качества.

Рис. 41. Морской лещ Brama raii

Семейство Coryphaenidae представлено одним видом - золотистой макрелью Coryphaena hippurus Linne (рис. 42). Характерные признаки: яркая окраска, хорошо сжатое с боков тело. В спинном плавнике, который начинается против глаза, 55-67 лучей, в анальном - 24-30. Чешуя мелкая, в продольном ряду 250 чешуек, зубы острые, конические, слегка загнутые, мелкие конические зубы есть также на сошнике, нёбных и язычных костях. У взрослых самцов, в отличие от самок, профиль лба очень крутой.

Рис. 42. Макрель золотистая Coryphaena hippurus

Золотистая макрель достигает полутора метров длины, но обычные ее размеры менее 1 м. Относится к пелагическим хищникам. В верхних слоях воды держится чаще всего небольшими косяками, насчитывающими несколько штук экземпляров. Живет в тропических водах, преимущественно в открытых частях океана. Вылавливается крючковой снастью. Мясо светлое, очень вкусное. Некоторые ученые считают, что голова этой рыбы содержит вредные вещества, способные вызвать отравление при употреблении ее в пищу.

Красноглазка Emmelichus sp. (рис. 43) из семейства Emmelichthyidae. Имеет удлиненное, не очень сжатое тело. Спинной плавник у нее состоит из трех частей, средняя секция из 2-4 разобщенных колючек. Зубов нет. Обычные размеры тела - до 35 см. Встречается чаще всего у северо-западного и юго-западного побережий Африки. Ловится донными тралами, иногда в значительных количествах. Мясо съедобное, однако большой пищевой ценности не представляет.

Рис. 43. Красноглазка Emmclichys sp

Лутьян Lutianus autactus Bleeker (рис. 44) представитель семейства Lutjanidae. По сравнению с другими лутьянами имеет более темную окраску, более мелкие и многочисленные чешуйки. Тело сравнительно хорошо сжато с боков. В спинном плавнике 10 или 11 колючек и 13 или 14 мягких лучей. Чешуй в боковой линии 50-64. Губы широкие, кожистые. Зубы на челюстях универсальные (разных размеров и форм), имеется пара клыков в начале каждой челюсти. Размеры тела достигают до 85 см. Распространен в шельфовых водах от побережья Либерии до Конго. Рыба съедобная, обладает хорошими вкусовыми качествами. Вылавливается тралами в небольших количествах. В прибрежной зоне крупные лутьяны хорошо ловятся крючковой снастью.

Рис. 44. Лутьян Lutianus autactus

Семейство Pomadasyidae (Pristipomatidae) включает рыб, близких к спаровым, от которых они отличаются наличием пор под подбородком и зазубренным краем предкрышки.

Отоперка Otoperca aurita Boalenger (рис. 45). Это одна из наиболее массовых тропических рыб. Отличительные признаки: посреди подбородка имеется одна простая пора, в спинном плавнике 12 колючек, 11 или 13 мягких лучей, в анальном - 3 колючки, 8 или 9 лучей. В боковой линии 48- 52 чешуйки. На краю жаберной крышки есть темные пятна. Эта рыба небольших размеров - до 20 см. Распространена от Сенегала до Анголы, массовые скопления образует вблизи устьев рек Сенегал, Гамбия, Казаманс, в районе о-ва Шербро и в Гвинейском заливе. Обитает преимущественно на глубинах от 30 до 80 м. Рыба съедобная, но из-за небольших размеров пищевое значение ее невелико. Служит сырьем для изготовления рыбной муки.

Рис. 45. Отоперка Otoperca aurita

Пристипома обыкновенная Pristipoma suillum Osorio (рис. 46). Синоним Pomadasys suillus (Valenciennes). У нее более удлиненное, чем у отоперки, тело, покрытое беспорядочно расположенными полосами, коричневыми пятнами. Рыло заостренное. На подбородке есть одна пора, в спинном плавнике 11 или 12 колючих и 16, а иногда 15 мягких лучей. В анальном 3 колючки и 8, а иногда 9 или 10 лучей. В боковой линии до основания хвостового плавника расположено 50-54 чешуйки. На челюстях имеются полосы тонких зубов. Длина пристипомы до 60 см. Расселена эта рыба в шельфовых водах от Сенегала до Анголы, где обитает преимущественно у дна. Имеет некоторое промысловое значение на траловом лове. Обитает в прибрежной зоне. Мясо съедобное и обладает хорошими вкусовыми качествами.

Рис. 46. Пристипома обыкновенная Pristipoma suillum

Полосатая пристипома Parapristipoma humile (Bowdish) (рис. 47). У этой рыбы подбородок с ямками, но без центрального паза. В спинном плавнике 13 колючих и 14 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 7 лучей. В боковой линии 55-57 чешуек. Верхнечелюстная кость достигает вертикали переднего края зрачка. Обычные размеры - 28-38 см. Живет главным образом у дна. Распространена в прибрежной зоне от о-вов Мадейра до Анголы. Имеет сравнительно небольшое промысловое значение. Мясо ее можно употреблять в пищу.

Рис. 47. Полосатая пристипома Parapristipoma humile

Средиземноморская пристипома Parapristipoma mediterraneus (Guichenot) (рис. 48). По сторонам тела видны 2 или 3 линии, в анальном плавнике 11-12 колючек и 17-19 мягких лучей. Рыло заостренное, на нижней челюсти, которая накрывается верхней, имеется по 4 поры с каждой стороны. Обычные размеры в траловых уловах - от 35 до 65 см. Максимальная длина - 80 см. Обитает преимущественно у дна вблизи берега. Средиземноморская пристипома характерна для вод средиземноморского и атлантического побережий Африки, на юг распространена до Анголы; обильна - в районе Канарских о-вов. Основной период нереста с апреля по июнь. В это время образует наибольшие скопления. После нереста косяки ее распадаются и наступает период нагула.

Рис. 48. Средиземноморская пристипома Parapristipoma mediterraneus

Пристипома является немаловажным промысловым объектом, но уловы по годам резко колеблются. Мясо ее вкусное.

Семейство горбылевых Sciaenidae включает в себя одних из наиболее ценных в пищевом отношении рыб теплых морей. В книге представлено 4 вида этого семейства.

Рыба-капитан, или большеротый горбыль Otolithus macrognathus Bleeker (рис. 49). У него сравнительно длинное тело. В спинном плавнике 10 колючек и 28 лучей, в анальном - 2 колючки и 7 лучей. Вдоль боковой линии до хвостового плавника расположено 58 чешуй. На каждой челюсти имеется узкая полоска тонких зубов. Во внешнем ряду зубы ровные, несколько удлиненные. Длина тела бывает более метра. Обитает главным образом в придонных слоях воды. Больше всего встречается от Рио-де-Оро до Гамбии. Эта рыба является важным объектом тралового промысла. Мясо ее обладает хорошими вкусовыми качествами.

Рис. 49. Рыба-капитан Otolithus macrognathus

У полосатого горбыля Johnius brachygnathus (Bleeker) синоним Otolithus brachyghathus (Bleeker) (рис. 50) на теле видны линии темных крапинок, а на нижней части колючего спинного плавника черные пятна, образующие заметную линию. На той части плавника, где лучи мягкие, таких полос две. В спинном плавнике 10 колючек и 28-30 лучей, в анальном 2 колючкой 7 лучей. В боковой линии около 50 чешуек. На челюстях внешний ряд зубов состоит из клыков, расположенных с интервалами. Во внутреннем ряду зубы ровные. Размеры горбыля могут превышать 1 м. Обитает он у дна в прибрежной зоне. По западному побережью Африки распространен от Канарских о-вов до Анголы. Считается важным объектом тралового промысла. Мясо вкусное.

Рис. 50. Полосатый горбыль Otolithus brachygnathus

Ангольский горбыль Johnius angolensis (Norman). Синоним Sciaena angolensis Norman (рис. 51). Отличается от других горбылей более стройным телом, меньшим количеством продольных рядов чешуи (выше боковой линии их 5 или 6). Рот сравнительно небольшой. В спинном. плавнике 11 колючек и 23-27 мягких лучей. Анальный плавник с 2 колючками и с 7-9 лучами. Распространен в тропических водах у западного побережья Африки. Мясо его вкусное.

Рис. 51. Ангольский горбыль Sciaena angolensis

У юго-западного побережья Африки обитает внешне похожий на ангольского горбыля южный горбыль Atractoscion aeguideus. Отличается несколько удлиненным телом. Имеет в спинном плавнике 10-11 колючих лучей и от 27 до 31 мягкого луча, а в анальном плавнике 2 колючих луча и 9 мягких. В боковой линии у южного горбыля от 75 до 80 чешуек. Рот у него окрашен в желтоватый цвет, а все тело серое. Размеры этой рыбы более 1 м. Ловится южный горбыль донными тралами. Мясо его белое, нежное и обладает хорошими вкусовыми качествами.

Умбрина канарская Umbrina canariensis Valenciennes (рис. 52). Имеет короткий кожистый усик на подбородке, рот маленький, нижний, горизонтальный. В спинном плавнике насчитывается 11 колючек и 27-29 мягких лучей, а в анальном - 2 колючки и 8 лучей. В боковой линии 45-50 чешуй. Длина до 50 см. Обитает у дна на сравнительно больших глубинах. Служит важным объектом тралового промысла. Наибольшие скопления образует у северо-западного побережья Африки. Мясо с хорошими вкусовыми качествами.

Рис. 52. Умбрина канарская Umbrina canariensis

Семейство спаровых Sparidae включает одну из наиболее многочисленных как по числу видов, так и по численности, группу рыб, имеющих важное промысловое значение в теплых морях. Большинство из рыб этого семейства имеет красную или розовую окраску. Почти всех спаровых наши рыбаки называют морскими карасями. Наиболее распространенные из них зубаны, пагры и пагели. Они имеют хорошие вкусовые качества и в ряде стран являются важными объектами тралового рыболовства. В книге описаны 19 видов этого семейства.

Зубан обыкновенный Dentex dentex Linne (рис. 53). Коренных зубов не имеет, на челюстях конические зубы, спереди есть 4 клыка На щеках 9 поперечных рядов чешуй. В спинном плавнике 11 -12 колючек и 11 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 8 лучей. В боковой линии 65 чешуй. Обитает у западного побережья Африки - от Гибралтарского пролива до Анголы. Служит объектом тралового промысла.

Рис. 53. Зубан обыкновенный Dentex dentex

Зубан лобастый Dentex filosus Valenciennes (рис. 54). С возрастом меняет внешний вид. У молодых особей есть сильно удлиненные первые лучи спинного плавника. У взрослых количество лучей в спинном и анальном плавниках такое же, как и у обыкновенного зубана. У старых самцов очень часто развивается огромный лобный горб. В начале боковой линии, которая состоит из 50-60 чешуй, у зубана имеется темное пятно. Коренных зубов нет. На челюстях есть зубы типа клыков, расположенные в один ряд.

Рис. 54. Зубан лобастый Dentex filosus

Зубан лобастый - один из самых крупных видов морских карасей. Его длина может достигать 90 см, а вес - 11 кг. У побережья Африки встречается часто в тропических водах от Рио-де-Оро до Анголы. Важный объект тралового промысла.

Зубан марокканский Dentex maroccanus Valenciennes (рис. 55). Имеет в начале каждой челюсти по 4 клыка. Верхнечелюстная кость у него доходит до вертикали начала края зрачка. В спинном плавнике 12 ключек и 10 лучей, в анальном - 3 колючки и 9 лучей. В боковой линии 58 чешуй, из них 10 на основании хвостового плавника. Обитает у северо-западного побережья Африки в мористой части шельфовых вод. Имеет большое промысловое значение в траловых уловах.

Рис. 55. Зубан марокканский Dentex maroccanus

У зубана канарского Dentex canariensis Steindachner (рис. 56) челюсти с двумя парами клыков и мелкими острыми зубами. Подмышечная впадина грудного плавника отмечена темным пятном. Другое пятно расположено у основания последних мягких лучей спинного плавника. Верхнечелюстная кость достигает вертикали от центра глаза. В спинном плавнике 13 колючек и 10 лучей, в анальном - 3 колючки и 8 лучей. У молодых особей третий, четвертый и пятый лучи колючего плавника удлинены. Обычные размеры не превышают 40 см, максимальные - до 50 см. Чаще всего встречается у северо-западного побережья Африки. Имеет промысловое значение.

Рис. 56. Зубан канарский Dentex canariensis

Зубан большеглазый Dentex macrophthalmus (Bloch) (рис. 57). Отличается большими глазами, диаметр их составляет более половины длины предглазничной кости. В спинном плавнике 13 колючих и 9-10 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 8-9 мягких лучей. Грудной плавник серповидный, удлиненный. В боковой линии 49-53 чешуйки. Зубы на верхней челюсти тонкие, расположены в виде узкой ленты, внешний ряд их состоит из увеличенных зубов, нижние зубы ровные в один ряд. В начале челюстей имеются несимметричные клыки. Максимальные размеры тела - до 35 см. Распространен преимущественно в субтропических водах. В районе Кабо-Бланко и Сен-Луи является одним из основных промысловых видов. Вылавливается тралами на сравнительно больших глубинах - от 80 до 180 м. У Юго-Западной Африки также имеет высокое промысловое значение на траловом промысле. Мясо его, как и у большинства карасей, нежирное, но с хорошими вкусовыми качествами.

Рис. 57. Зубан большеглазый Dentex macrophthalmus

Спарус Sparus aurata Linne (рис. 58). Позади конических зубов есть коренные, которые расположены в 4 ряда на верхней челюсти и в три ряда на нижней. В начале каждой челюсти во внешнем ряду по 6 конических зубов. Верхнечелюстная кость доходит до вертикали передней кромки зрачка. В спинном плавнике 13 или 14 мягких лучей. Чешуя мелкая, в боковой линии бывает 80-85 чешуек. Обитает спарус преимущественно в тропических водах, придерживаясь придонных слоев, на глубинах от 30 до 100 м.

Рис. 58. Спарус Sparus aurata

Пагр обыкновенный Pagrus pagrus (Linne) (рис. 59). Коренные зубы тупые и низкие, имеются довольно большие клыки. В спинном плавнике 12 колючих лучей и 10-11 мягких, в анальном - 3 колючки и 8-9 мягких лучей. Тело покрыто большими чешуйками. Обычная длина пагра обыкновенного 25-50 см, максимальная - 65 см. Распространен главным образом в субтропических водах. Встречается преимущественно до глубин 150 м, редко до 200 м. Нерест происходит вблизи берегов. Является важным объектом тралового промысла. Мясо очень вкусное, белое, нежное, с небольшим содержанием жира.

Рис. 59. Пагр обыкновенный Pagrus pagrus

Пагр желтоперый Pagrus orphus Risso (рис. 60). В спинном плавнике имеет 12 колючих лучей и 10 мягких, в анальном - 3 колючки и 8 мягких лучей. Чешуя у него крупная. Отличается от пагра обыкновенного окраской плавников. Грудные, брюшные и анальный плавники светлые, желтоватооранжевого цвета. Обычная длина тела - 25-30 см, максимальная - 40 см. Обитает от Марокко до Южной Америки. Чаще всего встречается в районе от м. Кабо-Бланко до м. Зеленого. Держится преимущественно до глубин 150 м, редко - до 300 м. Имеет промысловое значение. Ловится донным тралом.

Рис. 60. Пагр желтоперый Pagrus orphus

Пагр полосатый Pagrus auriga Valenciennes (рис. 61). Коренные зубы в два ряда. Зубы, расположенные позади конических, щетинистые. В спинном плавнике 11 или 12 колючек и 10 или 11 мягких лучей. Верхнечелюстная кость доходит до вертикали переднего края зрачка. В боковой линии от 49 до 51 чешуйки. С возрастом пагр полосатый изменяет внешний вид: укорачиваются колючие лучи спинного плавника, становятся менее заметными бордовые поперечные полосы на теле, туловище удлиняется и намечается лобный выступ.

Рис. 61. Пагр полосатый Pagrus auriga

Его обычные размеры - до 50 см, а максимальные, по данным некоторых авторов, - до 80 см. Распространен на шельфе от Марокко до Гвинейского залива. Чаще всего скопления полосатого пагра встречаются в субтропических водах. Имеет некоторое значение в траловых уловах.

Пагр эренберги Pagrus ehrenbergii Valenciennes (рис. 62). На верхней челюсти 4 конических зуба, на нижней - 6, коренные зубы в два ряда. С возрастом количество рядов коренных зубов увеличивается до 4. В спинном плавнике 12 колючек и 10 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 9 лучей. В боковой линии 53 чешуйки. Выше боковой линии имеются многочисленные пятнышки светло-голубого цвета. У этих рыб выражен половой диморфизм. Самцы имеют более яркую окраску и дальше выступающий лоб, чем самки. Обычные размеры до 40 см, максимальные - до 60 см. Распространен от Гибралтара до Анголы, однако наилучшие скопления образует в тропической зоне. Держится у дна в прибрежных водах. На глубинах более 100 м встречается редко. Имеет значение в траловом промысле.

Рис. 62. Пагр эрснбврги Pagrus ehrenbergii

Пагель длиннорылый Pagellus acarne (Risso) (рис. 63). Характеризуется отсутствием клыков и резцов. Челюсти в передней части вооружены тонкими зубами, расположенными в виде щетки. Тело по сравнению с зубанами и паграми более удлиненное. В спинном плавнике 12 колючек и 10 или 11 лучей, в анальном - 3 колючки и 10-12 лучей. Верхнечелюстная кость доходит до вертикали начала зрачка. Максимальные размеры до 35 см. На шельфе у Западной Африки встречается от Гибралтарского пролива до Сенегала. Обитает в основном на глубинах от 100 до 300 м. Питается крупными формами зоопланктона, ведет полупелагический, полупридонный образ жизни. Промысловое значение в траловом лове сравнительно небольшое.

Рис. 63. Пагель длиннорылый Pagellus acarne

Пагель канарский Pagellus erythrinus (Linne) (рис. 64). Зубы на челюстях расположены в 5-8 рядов, во внешнем ряду в начале каждой челюсти они удлинены, имеются два ряда коренных зубов. В спинном плавнике 12 колючек, 9-11 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 9-10 мягких лучей. Обычные размеры до 40 см. На теле у живых экземпляров видны многочисленные голубые пятнышки, разбросанные по бокам. Обитает в тропических и субтропических водах. В Восточной Атлантике распространен от Британских о-вов до о-ва Фернандо-По. Глубины его обитания изменяются в широких пределах, от 20 до 200-300 м. Живет преимущественно у дна и является важным объектом тралового рыболовства.

Рис. 64. Пагель канарский Pagellus erythrinus

Пагель красноперый Pagellus bogaraveo (Briinnich) (рис. 65). На верхней челюсти имеет 2-3 ряда коренных зубов, на нижней 2 ряда. В спинном плавнике 12 или 13 колючек и 11 или 12 мягких лучей. В анальном - 3 колючки и 11 или 12 мягких лучей. В боковой линии около 70 чешуй. Обычная длина до 30-35 см. Встречается в основном у северо-западного побережья Африки. Особенно многочислен этот вид к северу от мыса Кабо-Бланко. Обитает преимущественно в мористой части шельфа. Является важным объектом тралового промысла.

Рис. 65. Пагель красноперый Pagellus bogaraveo

Клюворыл Diplodus vulgaris (Geoffroy St.-Hilaire) (синоним Sargus Vulgaris Geoffroy St.-Hilaire) (рис. 66). Клыков в передней части челюстей нет, есть только широкие резцы. Коренные зубы расположены в 2-4 ряда. В спинном плавнике 3 колючки и 13-14 лучей. В боковой линии 55-56 чешуй. Обычная длина до 30 см, максимальная - до 40 см. Встречается у северо-западного побережья Африки, преимущественно в прибрежных водах на глубинах не более 50-70 м. Особенно многочислен у Боходор. Ловится донными тралами.

Рис. 66. Клюворыл Diplodus vulgaris

Промысловое значение небольшое, так как районы обитания этой рыбы расположены большей частью в местах, где имеются коралловые заросли и скалистые выступы рельефа, т. е. там, где траления затруднены.

Клюворыл полосатый Puntazzo puntazzo (Cetti) (синоним Charax puntazzo Gunther) (рис. 67). Характерный признак - выдвинутые вперед зубы. Резцы узкие, сплюснутые и сильно наклонены. Клыков нет. Задние зубы (коренные) очень маленькие, однорядные. В спинном плавнике 10 или 11 колючек и 13-14 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 11 лучей. В боковой линии до основания хвостового плавника 56-58 чешуй. Длина - до 40 см. Обитает в основном в прибрежной зоне северо-западного побережья Африки. Промысловое значение невелико.

Рис. 67. Клюворыл полосатый Charax puntazzo

Летрин атлантический Lethrinus atlanticus Valenciennes (рис. 68). Рыло заостренное, губы мясистые: зубы в начале челюстей в виде гребенки. В спинном плавнике 10 колючек и 9-10 мягких лучей, в анальном - 3 колючки и 7-8 лучей, в боковой линии до основания хвостового плавника 54 чешуи. Обитает преимущественно в прибрежных частях шельфа. Распространен в тропической зоне у западного побережья Африки. Севернее м. Зеленого и южнее Анголы встречается редко. Больших размеров не достигает, обычная длина - 25-30 см. Промысловое значение небольшое.

Рис. 68. Летрин атлантический Lethrinus atlanticus

Полосатик Box boops Vincignerra (рис. 69). Отличается от других спаровых удлиненным телом, на боках которого видны продольные полосы. Челюсти снабжены только рядом довольно широких резцов. В спинном плавнике 14 колючек, иногда - 13, мягких лучей - 14, реже 13. В анальном плавнике 3 колючки и 15-16 мягких лучей. В боковой линии до основания хвостового плавника 72-80 чешуй. Чешуя на теле плот- носидящая. Обычная длина полосатика до 20 см, максимальная - до 40 см. Расселен в теплых водах Восточной Атлантики. Вид очень многочисленный. Наибольшие скопления образует в районах от Сенегала до Гвинеи и в Гвинейском заливе (у побережья Ганы).

Рис. 69. Полосатик Box boops

В траловых уловах встречается в больших количествах. Из-за малых размеров тела пищевая ценность полосатика невелика, хотя мясо его вкусное. В настоящее время из траловых уловов идет главным образом на изготовление кормовой муки.

Карась-многозуб Spondylisoma cantharus (Linne) (рис. 70). В передней части его челюстей резцы узкие, за ними следует полоса зубов в виде гребенки, коренных зубов нет. В спинном плавнике колючек 10-11. Щеки покрыты чешуей. Длина - 35-40 см. Распространен у северо-западного побережья Африки. Южнее м. Зеленого встречается редко. Является объектом тралового промысла.

Рис. 70. Карась-многозуб Spondylisoma cantharus

Смарида большеглазая Smaris macrohthalmus (Cadenat) (рис. 71) относится к семейству Centracantidae. Отличается от спаровых рыб удлиненным рылом и сильно выдвигающимся ртом. В спинном плавнике имеет 12 колючек и 10-11 мягких лучей, в анальном плавнике - 3 колючки и 8-9 мягких лучей. В боковой линии до основания хвостового плавника около 50 чешуй. Длина редко превышает 30 см. Эта рыба имеет наибольшее распространение у северо-западного побережья Африки и особенно в районах Кабо-Бланко и Сен-Луи. Обитает она преимущественно у дна. В массовых количествах встречается на глубинах от 60 до 150 м. Является важным объектом тралового промысла.

Рис. 71. Смарида большеглазая Smaris macrophthalmus

В семейство Ephippidae входят имеющие высокое тело и внешне похожие друг на друга рыба-лопата и дрепана.

Рыба-лопата Chaetodipterus goreensis (Cuvier) (рис. 72) Грудные плавники закругленные, короткие, они намного короче, чем длина головы. Верхнечелюстная кость не достигает вертикали глаза. В спинном плавнике 8 колючек. Третий и четвертый лучи первого плавника удлиненные, гибкие, волокнистые, протягиваются за конец хвостового плавника. В мягком спинном плавнике 19 или 20 лучей, а анальном 3 колючки и 15-16 мягких лучей. В боковой линии 45-46 чешуй. Максимальная длина этой рыбы 40 см. Обитает рыба-лопата так же, как и дрепана, в прибрежной полосе, чаще всего вблизи устьев рек. По западному побережью Африки встречается от Сенегала до Габона. Вылавливается донными тралами. Рыбу-лопату и дрепану можно употреблять в пищу.

Рис. 72. Рыба-лопата Chaetodipterus goreensis

Семейство Pomacentridae представлено зеленушкой. Зеленушка Chromis chromis (Linne) (рис. 73). В спинном плавнике имеет 14 колючих лучей и 10 мягких. Длина до 20 см. Встречается в тропической зоне, преимущественно вблизи берегов. Промысловое значение невелико.

Рис. 73. Зеленушка Chromis chromis

Губан Labrus berggylta Ascanius (рис. 74) из семейства губанов Labridae. У него толстые мясистые с хорошо развитой продольной складкой губы. Зубы на челюстях расположены в один ряд, на сильно развитых глоточных костях есть глоточные зубы, на небе зубов нет. В спинном плавнике 18 или 19 колючих лучей и 12 или 13 мягких, в анальном - 3 колючки и 9-10 лучей. В боковой линии 32-43 чешуйки. Край предкрышечной кости с возрастом становится гладким. Обычная длина до 40 см, максимальная - 45 см. Распространен у северо-западного побережья Африки. Имеет некоторое значение в траловом промысле. Мясо его вкусное.

Рис. 74. Губан Labrus berggylta

Семейство Gempylidae представлено снеком Thyrsites atun (Euphrasen) (рис. 75). У этой рыбы на хвостовом стебле килей нет. Первый колючий плавник длинный, в нем 18-21 колючка. Мягких лучей в спинном плавнике 10-12 и за ним идут 5-6 свободных плавников. В анальном плавнике 11 лучей и за ним 6 свободных плавников. Рыба хищная, имеет крепкие зубы, которых следует остерегаться при обработке живых рыб. Длина до 135 см и вес до 3,5 кг. Широко распространен в Южном полушарии, в больших количествах встречается у юго-западного побережья Африки. Нередко попадает в тралы, но в основном ловится крючковой снастью. Мясо его обладает ценными вкусовыми качествами.

Рис. 75. Снэк Thyrsites atun

Рыба-сабля Trichiurus lepturus. Linne (рис. 76) - представитель семейства Trichiuridae - Тело у нее лентовидной формы, заканчивается заостренным к концу хвостом. Чешуи нет. Нижняя челюсть вытянута и переходит в рог. Рот большой, вооружен острыми режущими зубами. Спинной и анальный плавники очень длинные. В спинном 134-138 лучей, в низком анальном плавнике, похожем на щетку, - 104-110 лучей. Грудной плавник короткий. Хвостового и брюшных плавников нет. Длина сабли - до 150 см. Распространена эта рыба по западному побережью Африки почти повсеместно, но предпочитает тропические воды. Скопления может образовывать на сравнительно больших глубинах, встречается даже на глубинах до 1000 м. Ловится тралами и крючковой снастью. Мясо съедобное и очень вкусное. Повсеместно распространен и другой вид рыбы-сабли Lepidopus caudatus (Enphrasen), но он относится к другому семейству (Lepidopidae). Отличается от Trichiurus lepturus наличием хвостового плавника. Обитает этот вид сабли преимущественно в субтропических водах. Скопления ее, представляющие интерес для донного тралового промысла, отмечены у побережья Марокко в районе 31° с. ш. и у берегов Испанской Сахары между 26 и 23° с. ш. В этих местах наилучшие концентрации ее образуются на глубинах от 150 до 300 м.

Рис. 76. Рыба-сабля Trichiurus lepturus

В семейство Scombridae входит скумбрия, одна из важнейших промысловых рыб.

Скумбрия Scomber colias Lowe (рис. 77). Отличается от других скомброидных тем, что не имеет большого центрального киля по бокам хвостового стебля. В первом спинном плавнике у нее от 10 до 13 колючек, во втором спинном плавнике 10-12 мягких лучей, в анальном одна колючка и 11 -12 мягких лучей.

Рис. 77. Скумбрия Scomber colias

За вторым спинным и анальным плавниками есть по 5-6 свободных плавников. Зубы на челюстях однорядные, есть они на сошнике и небе. Чешуя очень мелкая. Есть плавательный пузырь. Молодь этого вида чаще встречается в тропических водах, старшие возрастные группы предпочитают субтропические. У западного побережья Африки распространена широко. Имеет большое промысловое значение в районах Кабо-Бланко и Сен-Луи, а также у берегов Ганы. Мясо хорошее. Идет в основном на приготовление консервов и копченой продукции. (Скумбрию можно употреблять в пищу и в свежем виде.

Пеламида и настоящие макрели входят в семейство Scomberomoridae.

Пеламида Sarda sarda (Bloch) (рис. 78). Тело позади корсета покрыто мелкой чешуей, верхняя половина телд исчерчена наклонными темными полосами. Киль на хвостовом стебле хорошо развит, он состоит из основного киля посередине и двух маленьких по краям. В первом спинном плавнике 20-24 колючих луча, во втором 12-14 мягких лучей, в анальном 2-4 твердых луча и 11 - 13 мягких. Позади второго спинного и анального плавников имеется по 7-8 свободных плавничков. Зубы, мелкие и острые, слегка сжатые на челюстях, расположены в один ряд. Они есть и на небе. Длина до 75 см и вес - до 3 кг. Встречается в тропических и умеренных водах. Обитает главным образом в поверхностных слоях воды. В тралы попадает случайно. Имеет большое значение в прибрежном промысле обкидными орудиями лова и крючковой снастью. Мясо вкусное.

Рис. 78. Пеламида Sarda sarda

Испанская макрель Scomberomorus maculatus Mitchill (рис. 79). В первом спинном плавнике имеет 16-18 лучей.

Рис. 79. Испанская макрель Scomberomorus maculatus

Второй спинной плавник расположен приблизительно посередине тела. Боковая линия без резких изгибов, слегка волнистая. Свободных плавничков по 8, а иногда по 9. Длина тела достигает 90 см, вес - 4,5 кг. Обитает в поверхностных слоях воды. Широко распространена в тропических водах. Хорошо ловится крючковой снастью. В тралы попадает в небольших количествах. Мясо вкусное.

Ваху Acanthocybium solandiri Cuvier, Valenciennes (рис. 80) также относится к семейству Scomberomoridae. Тело удлиненное, сжатое с боков, рыло длинное. Зубы на челюстях очень сильные, режущие. На сошнике зубы есть. Боковая линия не волнистая. В первом спинном плавнике 25-27 лучей, во втором - 7-13 мягких лучей, а в анальном плавнике - 12 мягких лучей. Сверху 9-10 свободных плавничков, снизу - 8-9. Ваху - один из крупных видов макрели, длина его достигает 2 м и вес - 60 кг, обычный вес - 10-30 кг. Больших косяков не образует. Обитает в поверхностных слоях теплых вод. Вылавливается крючковой снастью и редко попадает в тралы. Мясо ваху считается наиболее вкусным из всех макрелей.

Рис. 80. Ваху Acanthocybium solandiri

Среди пелагических рыб, обитающих у берегов Западной Африки, большую промысловую ценность имеют рыбы, которых некоторые авторы выделяют в отдельное семейство тунцов Thunnidae. Все они хорошие пловцы и имеют обтекаемое веретенообразное тело, на хвостовом стебле которого есть горизонтальные кили.

Пятнистый тунец Euthynnus alletteratus Rofinesque (рис. 81). Самый характерный отличительный признак этой рыбы - наличие в области грудного плавника нескольких пятен, чаще их 5. Тело покрыто чешуей только в области груди (корсета). Узкая полоса из чешуек тянется вдоль боковой линии. Зубы не только на челюстях, но также на сошнике и небных костях. Плавательного пузыря нет. В первом спинном плавнике имеется 15-16 лучей. Пятнистый тунец больших размеров не достигает. Обычная его длина 70 см, максимальная - до 120 см. Вес редко превышает 10 кг. Обитает он в верхних слоях воды и расселен в теплых бореальных водах. Пятнистого тунца можно встретить в водах с температурой на поверхности от 17 до 28°,. но наилучшие скопления образует при температуре от 18 до 23°, причем температуры ниже 21° считаются менее благоприятными. У западного побережья Африки наиболее многочисленные косяки пятнистого тунца встречаются от мыса Кабо-Бланко до Анголы. Ловится на удочки и троллы. Мясо темное, ценится значительно ниже других видов тунцов. Идет главным образом на производство консервов.

Рис. 81. Пятнистый тунец Euthynnus alletteratus

Полосатый тунец Katsuwonus pelamys Chabanaud, Mond (рис. 82). Его отличают по наличию на боках ниже боковой линии нескольких продольных темных полос. Чешуя на теле имеется только в области корсета и вдоль боковой линии. Зубы на челюстях мелкие, конические, на сошнике зубов нет. Длина достигает 1 м и вес-до 25 кг. Обычные размеры - до 70 см и вес - до 5 кг.

Рис. 82. Полосатый тунец Katsuwonus pelamys

Полосатый тунец обитает в верхних слоях воды, преимущественно над мористой частью шельфа и в открытом океане. Как и пятнистый тунец, это теплолюбивый вид и встречается при температурах от 17 до 28°, однако предпочитает воду с температурой от 19 до 23°. Нередко образует большие косяки до 50 тыс. рыб в каждом. Вылавливается удочками и кошельковыми неводами, часто попадает на троллы. Мясо этой рыбы темное и идет преимущественно на изготовление консервов.

Длинноперый тунец Germo alalunga Bonnaterre (рис. 83). Основным отличительным признаком является длинный грудной плавник, заходящий за вертикаль от конца основания второго спинного плавника. Имеет плавательный пузырь. Печень трехлопастная, средняя лопасть ее длиннее крайних. Нижняя поверхность печени радиально исчерчена. На челюстях имеется один ряд мелких зубов. Тело покрыто мелкой чешуей. Длина до 1,5 м и вес до 45 кг. Распространен в субтропических зонах атлантического побережья Африки. По сравнению с предыдущими двумя видами, это менее теплолюбивая рыба и встречается в поверхностных слоях воды при температуре от 14 до 23°. Промысловые скопления длинноперый тунец образует при температурах от 15 до 21°, но наилучшие его концентрации бывают при температурах 17-19°. Вылавливается крючковой снастью, удочками, троллами, ярусами. Мясо светлое и очень ценится как пищевой продукт.

Рис 83. Длинноперый тунец Germo alalunga

Большеглазый тунец Parathunnus obesus Fnade (рис. 84) имеет сравнительно большие глаза, диаметр которых укладывается не менее трех раз в длине рыла. На челюстях один ряд зубов. Плавательный пузырь есть. Печень трехлопастная, средняя лопасть длиннее крайних. Нижняя поверхность печени только по краям покрыта радиальной исчерченностью. Длина его до 2 м. Вес более 100 кг. Широко распространен у Западной Африки и даже в северных районах, так как температура поверхностных слоев, при которой его можно встретить, изменяется от 11 до 28°, однако предпочитает температуру от 18 до 22°. Ловится на ярус, а мелкие экземпляры попадаются на троллы и удочки. Мясо светлое и имеет высокие вкусовые качества.

Рис. 84. Большеглазый тунец Parathunnus obesus

Желтоперый тунец Neothunnus albacora Frade (рис. 85). У взрослых особей второй спинной и анальный плавники сильно удлинены, печень трехлопастная, причем правая лопасть тонкая и самая длинная, нижняя поверхность печени гладкая, без радиальной исчерченности. По этим признакам отличают друг от друга очень похожих в раннем возрасте большеглазых и желтоперых тунцов. Зубы у желтоперого тунца мелкие, конические в один ряд. Обычная длина этого тунца до 150 см, максимальная - до 220 см. В Атлантическом океане повсеместно желтоперый тунец распространен в тропических водах. Этот вид самый теплолюбивый из всех тунцов. Он встречается при температуре верхних слоев воды от 18 до 31°, а промысловые скопления образует при 20-28°. Самыми благоприятными для промысла желтоперого тунца считаются температуры от 21 до 24°. У Западной. Африки обитает над мористой частью шельфа и избегает распресненных вод. Ловится крючковой снастью и кошельковыми неводами. Является главным объектом ярусного лова в тропической Атлантике. Мясо светлое и высоко ценится как пищевой продукт.

Рис. 85. Желтоперый тунец Neothunnus albacora

Парусник и марлин входят в семейство Istiophoridae. Они легко отличаются от других рыб сильно вытянутым вперед рылом, напоминающим по форме копье.

Парусник Istiophorus americanus Cuvier (рис. 86). Имеет очень высокий спинной плавник, который в 2 раза выше тела. В нем 16-18 колючих лучей, а в дополнительном спинном плавнике 6-7 мягких лучей. В первом анальном плавнике 9-14 колючих лучей. В брюшных плавниках всего по одному лучу. Тело у него несколько сжато с боков. Парусник растет очень быстро, длина взрослых экземпляров до 2,5 м. Продолжительность жизни редко превышает 4 года. Распространен в тропических и субтропических водах всех морей и океанов.

Рис. 86. Парусник Istiophorus americanus

У берегов Западной Африки образует нерестово-нагульные скопления над глубинами 50-110 м от Сенегала до Гвинейского залива. Служит объектом ярусного промысла. Мясо темно-красного цвета, очень вкусное.

Голубой марлин Makaira ampla (Poey) (рис. 87). Высота тела больше длины грудных плавников или равна ей. В спинном плавнике от 35 до 42 лучей. Первые лучи этого плавника удлинены, в дополнительном плавнике имеется 7 мягких лучей. В анальном плавнике 11-12 лучей и в дополнительном анальном 6-7. В брюшных плавниках эта рыба, как и парусник, имеет по одному лучу. У голубого марлина есть мелкая удлиненной формы чешуя, которая помещается в коже.

Рис. 87. Голубой марлин Makaira ampla

Длина его до 4 м и вес около 300 кг. Голубые марлины встречаются в открытых частях тропической и субтропической зон Атлантического океана, но в отдельные периоды они подходят к шельфу Западной Африки, где также являются объектом ярусного промысла. Мясо светлое и обладает хорошими вкусовыми качествами.

Меч-рыба Xiphias glaudius Linne (рис. 88) представляет семейство Xiphiidae. У нее удлиненное рыло, похожее на меч. Брюшных плавников нет. В спинном плавнике 18-28 лучей, а в дополнительном спинном 3-4 луча. В анальном плавнике 3-5 лучей. Грудные плавники длинные и узкие. У взрослых рыб зубов нет, а у неполовозрелых экземпляров бывают мелкие зубы. Кроме того, у молодых рыб есть чешуйки, которые в дальнейшем врастают в кожу. Длина до 5 м, вес - до 400 кг. Встречается в теплой экваториальной зоне преимущественно в открытых частях океана. Мясо темно-красного цвета обладает превосходным пищевым качеством. Особенно высоко ценится мясо возле плавников.

Рис. 88. Меч-рыба Xiphias glandius

Лжеставрида Paracubiceps ledonoisi Belloe (рис. 89) из семейства Stromateidae. Основание брюшных плавников расположено позади основания грудных. Предкрышка ровная, без зубцов. В первом спинном плавнике 10-11 колючих лучей, а во втором 15-20 мягких лучей. Длина этой рыбы чаще всего не превышает 20 см. Распространена она вдоль западного побережья Африки от Марокко до Анголы. Встречается в траловых уловах, чаще всего на глубинах от 100 до 200 м и более. Мясо нежное и вкусное.

Рис. 89. Лжеставрида Paracubiceps ledonoisi

Кинглип (налим) Genipterus capensis (Smith) (рис. 90) из семейства Ophidiidae имеет удлиненное налимообразное тело, соединенные спинной и анальный плавники. Зубы маленькие, но острые. На голове, за исключением жаберной крышки, чешуи нет. На первой жаберной дуге всего 4 тычинки и несколько бугорков. Боковая линия тянется почти до конца хвоста. Окраска варьирует, преобладают коричневые тона. Достигает длины 125 см и веса 11 кг. Мясо вкусное. Обитает до глубины 500 м. Встречается от п-ова Тигриш до отмели Агульяс.

Рис. 90. Кинглип (налим) Genipterus capensis

Ангольский ерш Scorpaena angolensis Norman (рис. 91) из семейства Scorpaenidae. Отличается большой головой с многочисленными колючками. В спинном плавнике 12-13 колючек и 9-10 мягких лучей. Грудной плавник большой, его край округлый. Зубы на челюстях расположены лентой. Сошник и нёбные кости также с зубами. Плавательного пузыря нет. По внешним признакам от других ершей отличается наличием темного пятна на спинном плавнике. Мясо сравнительно твердое, но вкусное. Уколы колючками ангольского ерша вызывают долго незаживающие раны.

Рис. 91. Ангольский epui Scorpaena angolensis

Панцирная тригла Peristedion cataphractum (Linne) (рис. 92) относится к семейству Peristediidae. Некоторые авторы, в том числе Кадена относит этот вид к семейству Triglidae.

Рис. 92. Панцирная тригла Peristedion cataphractum

Отличительные признаки: рыло маленькое, голова костистая. Тело также покрыто костистыми пластинками, каждая из которых вооружена острой колючкой. Продольных боковых щитков на теле насчитывается 28. На нижней челюсти имеется усик. В грудном плавнике только два луча, преобразованных в пальцевидные отростки. В спинном плавнике 8 колючих и 19 мягких лучей. В анальном плавнике 20 мягких лучей. Длина ее обычно 25-28 см, а иногда Достигает 35 см. Расселена тригла вдоль западного побережья Африки. Обитает до глубин 200 м в субтропической и тропической зонах. Пищевого значения не имеет. Может употребляться для изготовления рыбной муки.

Морской петух Trigla hirundo Linne (рис. 92, а) один из представителей семейства Triglidae. В его грудном плавнике 3 луча свободных, преобразованных в "пальцы". В спинных плавниках 9-10 колючих и 16 мягких лучей, в анальном плавнике - 15-17 мягких лучей. Голова покрыта костными пластинками. Чешуя мелкая, в продольном ряду насчитывается 100-123 чешуйки. Имеется около 24 острых невысоких колючек вдоль каждой стороны основания спинного плавника. Зубы очень мелкие, на челюстях расположены лентами. Межглазничное пространство равно диаметру глаза. Длина этого вида морского петуха до 60 см. Расселен вдоль всего западного побережья Африки, встречается на сравнительно больших глубинах. Вылавливается донными тралами. Мясо его можно употреблять в пищу.

Рис. 92, а. Морской петух Trigla hirundo

Львиная голова Cephalacenthus volitans (Linne) (рис. 93) (синоним - Dactylopterus volitans Gunther) - представитель семейства Cephalacanthidae (Dactylopteridae), входящего в отряд Dactylopteriformes. Этот вид имеет сильно развитые грудные плавники, которые разделены на две части: передняя - короткая, состоит из 6 мягких лучей, задняя чрезвычайно развита. Все кости головы срослись ц виде каски, наделенной с каждой стороны очень сильными шипами. Длина тела до 50-60 см. Распространена эта рыба у западного побережья Африки в тропических водах. Вылавливается донными тралами. Мясо ее вкусное.

Рис. 93. Львиная голова Dactylopterus volitans

Из отряда Pleuronectiformes представлены три семейства Psettodidae, Bothidae и Soleidae.

Тюрбо Psettodes erumei (Schneider) (рис. 94) из семейства Psettodidae. По форме эта рыба напоминает палтусов. Спинной плавник начинается на затылке позади глаз. В нем 48-54 мягких луча, в анальном - 34-40. Большая часть лучей в спинном и анальном плавниках ветвистая. Рот большой, зубов много. Зубы на обеих челюстях расположены в два ряда, они длинные и острые. Губы мясистые. Верхнечелюстная кость длиннее, чем половина длины головы. Обитает обычно на глубинах не более 100 м. У западного побережья Африки встречается в небольших количествах. Мясо съедобное, хорошего вкуса.

Рис. 94. Тюрбо. Psettodes erumei

Ромбовидная камбала Arnoglossus capensis Boulenger (рис. 95) из семейства Bothidae. Отличается тем, что у нее спинной плавник, передние лучи которого не удлинены, начинается на рыле. Всего лучей в спинном плавнике 78-81, а в анальном 69-72. Хвостовой плавник отделен от анального. Рот симметричный. Челюсти имеют один ряд мелких зубов, а на нёбных костях зубов нет. Чешуя циклойдная, очень тонкая, периодически сбрасывается. В Восточной Атлантике этот вид встречается преимущественно у юго-западного побережья Африки. Мясо этой рыбы можно употреблять в пищу.

Рис. 95. Ромбовидная камбала Arnoglossus capensis

Ромб Platophrys podas De la Roche (рис. 96). Боковая линия у него имеет сильный изгиб в области грудного плавника, на ней от 80 до 90 чешуек. В спинном плавнике 82-90 лучей, в анальном - 64-71.

Рис. 96. Ромб Plaiophrys podas

Морские языки представляют семейство Soleidae.

Язык пятнистый Solea hexophthalma Bennett (рис. 97) отличается рядом пятен вдоль спинного плавника и симметрично ему вдоль анального плавника. Спинной и анальный плавники отчетливо отделены от хвостового. В спинном плавнике от 61 до 71 луча, в анальном - 49 или 56. В боковой линии 88-92 чешуйки. Ноздри находятся на слепой стороне тела. Межглазничное пространство очень узкое. Этот вид распространен в тропической зоне у атлантического побережья Африки. В траловых уловах обычно встречается язык пятнистый длиной не выше 30 см. Мясо его обладает высокими вкусовыми качествами.

Рис. 97. Язык пятнистый Solea hexophthalma

Язык сенегальский Cynoglossus senegalensis (Каир) (рис. 98). Спинной и анальный плавники этой рыбы соединены с хвостовым. В спинном плавнике 123-136 лучей, в анальном - 96-101. В хвостовом плавнике 11 или 12 лучей. Из них средние лучи самые длинные. Глаза языка сенегальского очень маленькие и близко расположены друг к другу. На той стороне тела, где расположены его глаза, сенегальский язык имеет две боковые линии, причем обе они полные. Зубов нет. Жаберных тычинок тоже нет. Длина этой рыбы в траловых уловах чаще всего не превышает 50 ем. Однако встречаются экземпляры и больших размеров. У западного побережья Африки сенегальский язык обитает от Сенегала до Конго. Мясо его вкусное.

Рис. 98. Язык сенегальский Cynoglossus senegalensis

Прилипало Echeneis naucrates Linne (рис. 99) рыба из семейства Echeneidae, относящегося к отряду Echeneiformes.

Рис. 99. Прилипало Echeneis naucrates

Характерный признак - присоска на голове. На диске присоски 20-28 пластинок. В спинном плавнике этой рыбы 32-36 мягких лучей. Анальный плавник состоит из 34-37 мягких лучей. Глаза на боках круглые. Зубы однорядные, в виде терки. Чешуя мельчайшая, кожистая. У молодых экземпляров окраска контрастнее. Чаще всего размеры прилипалы не более 60 см, однако иногда длина его достигает одного метра. Распространен в тропической зоне у западного побережья Африки. Обитает преимущественно в поверхностных слоях воды. Прилипало - плохой пловец и поэтому прикрепляется своей присоской к крупным рыбам или другим морским животным, с которыми переходит большие расстояния. Питается он большей частью остатками пищи этих рыб и животных. Промыслового значения не имеет, так как мясо несъедобно. Однако некоторые африканские народы используют способность этой рыбы присасываться и с ее помощью ловят морских черепах.

Морская жаба Antennarius scaber Cuvier (рис. 100) из отряда Lephiiformes относится к семейству удильщиков (Antennariidae). Характерные признаки: первый луч спинного плавника сильно смещен вперед, преобразован в удилище. Оно используется для привлечения мелких рыбок, которыми питается морская жаба. Кожа шероховатая, покрыта очень мелкими колючками. Живет эта рыба на дне. Вылавливается тралами редко. Промыслового значения почти не имеет.

Рис. 100. Морская жаба Antennarius scaber