09.07.2015

Хороший эхолот – это глаза рыболова

Сначала в толще воды проплывала мелкая рыбешка, затем в том же направлении двигалась камбала, а за ней шли камчатские крабы.

Ура, попалась!

Все было, как обычно. Сидели вечером с друзьями, разговаривали о детях, внуках и прочих бытовых проблемах. И тут звонок от дяди Коли: завтра, говорит, в Аниве хорошая погода и можно выйти на рыбалку. А у дяди Коли своя семиметровая лодка, мощный мотор, и главное – он знает места, где ловится рыба...

За вечерним чаем решения принимаются быстро, команда легка на подъем, и вот уже с утра колеса несут нас в направлении села Рыбацкого. Загрузились быстро, вышли в море, взяли курс на большую группу лодок, которые вышли на камбалу. Подошли поближе – народ скучает, камбала мелкая, да и клюет неохотно...

Решили пойти в другое место, на банку, где в прошлом году поймали палтуса. Там было незанято, поэтому мы, не спеша, выбрали точку над свалом и бросили якорь. Первым делом я решил испытать новый эхолот, который еще ни разу не был в море. Приспособил датчик, настроил монитор, подключил к аккумулятору. Прибор показал глубину в 23 метра, температуру воды – 11,7 градуса. Каждая блесна была отчетливо видна на мониторе, и самое интересное, что видно было и рыбу, которая идет в атаку на нашу наживку, но пока еще не клюнула. Это было примерно так: подними, еще чуть, вот, хорошо, приготовься, рыба уже близко – подсекай! Ура, попалась!

Время нереста

Действительно, хороший эхолот – это глаза рыболова: благодаря прибору, он видит и профиль дна, и наличие рыбы. Сначала в толще воды, примерно на 17 метрах, проплывала мелкая рыбешка, затем в том же направлении двигалась камбала, а за ней шли камчатские крабы. Крабы вообще нас удивили – им настолько понравилась наша японская наживка, что они умудрялись доставать ее даже с верхнего крючка. Так и представляю себе подпрыгивающего в толще воды краба...

Однако крабам, которых мы вытаскивали вместо камбалы, повезло: сейчас время нереста, и их запрещено ловить. Мяса в них мало, поэтому мы возвращали их в родную стихию...

Камбала ловилась крупная, команда веселилась, тем более что большая ее часть в этот раз состояла из женщин. Настроение портили только два тральщика, которые крутились около нас и что-то собирали на дне, прогребая то ли тралом, то ли драгой морское дно и нарушая экосистему. После таких заходов за судном остается мертвая полоса, как после плуга.

Вода в заливе еще холодновата, поэтому сюда надо заглянуть немного позже. Обычно в середине июля становится теплее, и в акваторию заносит криль, разных экзотических рыб, можно увидеть настоящих китов, попытаться половить лакедру и даже тунца.

Не давала покоя треска

Рыбалкой все остались довольны, но через пару дней снова захотелось в море, тем более что мне не давала покоя треска в заливе Мордвинова. Раньше там ее полавливали, но она была очень мелкая и попадалась редко, в прошлом же году уловы были стабильны. Поэтому, когда Иваныч спросил, когда мы приедем на рыбалку, я, в свою очередь, спросил, а когда можно? И уже утром мы были в Охотском. Полный отлив, протока мелкая, но море спокойное, поэтому вышли без проблем. Переход до мыса Свободный занимает около 30 минут, выходим в район лова. Эхолот показывает температуру воды. И вот тут становится интересно. В створе мыса несколько разных течений с различной температурой воды. Температура одного течения - 8 градусов, а рядом – 12 градусов. И стык их виден даже невооруженным глазом – это полоса спокойной воды, над которой как будто клубится небольшой туман. Именно на стыке холодного и теплого течения эхолот показывает наибольшее количество рыбы...

Моему знакомому Алексею повезло, в одном из таких мест он вытащил здоровенную треску – более шести килограммов весом. Кроме нее, нам часто попадались косяки крупного окуня, до полутора килограммов. Одноперые, зайцеголовые и другие виды терпугов тоже не давали скучать – норовили схватить наживку еще до того, как снасть достигнет дна. Время в поисках и наблюдениях пролетело настолько быстро, что мы даже не успели половить камбалу, хотя и планировали...

Вокруг нас было много разных лодок, но все жаловались, что рыбы мало и она не клюет... Не знаю, наш 120-литровый аквариум в лодке был почти полон, когда мы начали собираться домой.

Чистое поле

Еще раз убедился, что рыбалка с эхолотом не только дает повод для исследований, но и сильно влияет на количество пойманной рыбы. Идя на малом ходу, по сигналу эхолота останавливался над скоплениями рыбы, и мы быстро облавливали это место. Поймали несколько штук – и снова переход медленным ходом до следующей рыбьей стоянки. Ни разу не пожалел, что остановил свой выбор на эхолоте Raymarin DragonFly. Он показывает четкую картинку расположения рыбы даже там, где другие «рисуют» чистое поле.

Кстати, на последних рыбалках мы испытали японские браслеты от морской болезни, то есть от укачивания. Рекомендуют их тем, кто плохо переносит поездки в машине, перелеты и морские путешествия. Так как и меня, и Тигру укачивает всегда и сразу, решили сделать так: я пил таблетку, а Тигра была в браслетах... Удивительно, но они реально помогли. Волна была противная, самая укачивающая зыбь, но мы держались достойно...

И специи не помогут

С рыбалки домой мы взяли всего несколько рыбин – пару крупных окуней и одного красивого бычка (по-японски – кадзика). Дело в том, что в Японии этот бычок, которого у нас просто выбрасывают, стоит очень дорого. Из него делают самый вкусный суп мисо. И нас всегда интересовал вопрос: а как же его приготовить? В этот раз мы узнали этот секрет.

Основное, что я понял сразу, – это процесс хранения рыбы после того, как она поймана... После того как вы вытащили ее на борт, ей тут же надо надрезать жабры и артерию у хвоста, затем положить на лед (обязательно) и разделать в течение двух часов. Это правило, которое надо очень четко выполнять. Если этого не сделать, то рыба приобретет стойкий морской запах (и не помогут никакие специи).

Разделанная рыба на льду может храниться до 10 часов. Японцы берут на рыбалку термоящики, один из них предназначен специально для замороженной воды, чтобы ее гарантированно хватило на всю пойманную рыбу. Без ящика со льдом японцы на рыбалку просто не выходят. Какой смысл – поймать рыбу и тут же ее испортить...

Так что основная причина, по которой мы не можем сделать вкусной пойманную рыбу, – неправильное хранение. Наш бычок был пойман, разделан по правилам, положен на лед, привезен домой и отправлен в морозилку на три дня. Что из него получится да и сам рецепт – напишу, когда попробуем!

Сахалинское лето короткое, сезон открытой воды пролетит незаметно, поэтому все подходящее для рыбалки время нужно использовать с максимальной эффективностью. Ловить погоду, при любой возможности выходить в море, исследовать, наблюдать и ловить рыбу!

Всем хорошей погоды, отличного настроения и богатых уловов.

Андрей Пидварко

Источники:

1. skr.su