07.05.2019

Чем полезна корюшка – рыбий «огурец»

Один из главных брендов Ленинградской области корюшка - серебристая рыбка с запахом свежего огурца. В областных акваториях ежегодно добывается 2/3 улова корюшки всего региона.

Центром весенней путины является Новая Ладога, здесь, в близлежащих реках Волхов, Сясь, Свирь, наблюдается самый массовой ход рыбы.

В преддверии первого областного фестиваля «Корюшка идет!» состоялся пресс-тур для журналистов региональных и федеральных СМИ на промысел корюшки на Ладожском озере.

Участники выезда посетили Новую Ладогу — корюшковую столицу Ленинградской области, познакомились с программой фестиваля, а также вышли на промысел в Ладогу вместе с рыбаками ООО «Причал».

Предприятие с начала корюшковой путины добыло уже более 10 тонн корюшки. Массовый подход рыбы ожидается в первые майские праздники.

Всего, с начала путины в Ладожском озере, по оперативным данным, уже выловлено 285 тонн корюшки. Промысел ведут 26 организаций и индивидуальных предпринимателей. Наиболее массовый заход корюшки ожидается в устьях рек Волхов, Сясь, Свирь и Бурная.

Традиционно, больше всего добывают корюшки рыболовецкий колхоз «Нево», ООО «Причал» и ООО «Устье».

Квота на добычу корюшки на 2019 год — 1 198 тонн. Северо-Западным территориальным управлением Росрыболовства выдано 133 разрешения на работу в Ладожском озере.

Так чем же полезна корюшка? Мясо корюшки содержит полезные минералы и микроэлементы, такие как, железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, молибден, фтор плюс витамины A, D, группы В. Корюшка является ценным дополнением к рациону, особенно, пожилых людей и детей.

Фестиваль «Корюшка идет!» состоится 18-19 мая в городе Новая Ладога. Помимо обширной культурно-развлекательной программой праздник будет насыщен мероприятиями, связанными с рыбным хозяйством Ленинградской области.

Будет работать рыбацкая деревня, выставка достижений рыбохозяйственного комплекса региона, представлены новейшие техника и оборудование, используемые в отрасли. Пройдет акция зарыбления, выпуск в Ладогу молоди сига. Пройдут соревнования по рыбной ловле в устье реки Волхов на кубок губернатора Ленинградской области.

(Источник: официальный сайт Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области).

Anna Medvedeva

Источники:

1. agroxxi.ru