УДИМ РЫБУ   НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   РЫБАЦКАЯ КУХНЯ   КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ




Рыба, запеченная с картошкой

Категория: Рыба печёная

1 кг мелкой рыбы, 50 г сливочного масла, 100 г сыра, 400 г картофеля, 100 г зелени укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.

Зелень укропа и петрушки промыть, нарезать. Подготовленные тушки рыбы натереть солью и перцем, обмазать сливочным маслом, завернуть в фольгу и закопать в горячие угли. Картофель вымыть, обсушить, не счищая кожуры, закопать также в угли. Через 20–30 мин рыба и картофель будут готовы. Рыбу освободить от фольги и посыпать нарезанной зеленью укропа и петрушки. Картофель очистить, гарнировать им рыбу.


Источники:

  1. Нестерова А.В. Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо. - М.: Рипол Классик, 2008, 320 с.



Пользовательского поиска


© Карнаух Лидия Александровна, подборка материалов, оцифровка; Злыгостева Надежда Анатольевна, дизайн;
Злыгостев Алексей Сергеевич, разработка ПО 2009-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник: "UdimRibu.ru: Рыбалка"