Рыба, запеченная на проволоке

Категория: Рыба печёная

Рыбу очистить, выпотрошить, оставив икру, натереть изнутри солью и перцем, добавить масла, лучше сливочного.

Рис. 1. Запекание на проволоке

Завернуть в фольгу и, поместив на приспособление из подходящей проволоки (рис. 1), жарить с полчаса, время от времени поворачивая рыбу.

Источники:

1. Фетинов Н.П. Справочная книга рыболова-любителя. - М.: Колос, 1992 г., 511 с.