Они в Красной книге БССР

Рыбы

Стерлядь - пресноводная, речная рыба. Держится она в самых глубоких местах рек, любит песчаное или хрящеватое дно поближе к основному руслу. На мелкие места стерлядь выходит лишь ночью в поисках корма. Она все время небольшими стаями переходит с места на место и только зимой залегает в самых глубоких ямах нижнего течения реки. Из этих ям выходит со вскрытием рек ото льда и движется вверх по течению к местам нереста - подводным буграм крупного песка, гравия или камней.

Нерест проходит в период самого высокого уровня воды: примерно в конце мая - начале июня при температуре 7-10°. Вышедшие из икры мальки питаются личинками мошек и мелкими малощетинковыми червями. По мере роста стерлядь питается более разнообразно, но главную пищу весной составляют личинки комаров и мошек, позднее - черви и мотыль.

Форель ручьевая, или пеструшка, относится к лососевым рыбам. Является пресноводной формой кумжи. Ценится за высокие гастрономические и диетические качества мяса. Тело ее покрыто плотной чешуей, на теле и спинном плавнике черные и красно-оранжевые пятнышки, окаймленные светлыми ободками. Окраска сильно варьирует: от темной до светлой.

Форель ручьевая - типично холодноводная рыба. Рост ее зависит от условий жизни. На естественной пище годовики достигают живой массы 25 г, к осени второго года - 170 г, третьего - 300 г. Взрослые особи имеют живую массу от 0,8 до 2 кг (иногда до 5 кг). Живет до 12 лет. Половая зрелость наступает 3-4-м году жизни.

Нерест происходит в октябре - ноябре при температуре воды ниже 6-9°, на мелководных с каменисто-галечным грунтом и быстрым течением участках. Икру самка закапывает в грунт. Диаметр икринок 4-4,6 мм, цвет оранжевый. При температуре воды 1-2° развитие их длится до 200, при 6-8°- до 65 дней. Пищу молоди составляют мелкие ракообразные и личинки насекомых. Взрослые особи питаются личинками насекомых, рачками, мелкими моллюсками, икрой, рыбой, головастиками и лягушками. Наиболее интенсивно форель питается при температуре воды 15-18°. Очень требовательна к кислородному режиму.

Европейская ряпушка - рыба из семейства лососевых. Средние размеры ее колеблются от 10 до 20 см, масса от 12 до 100 г. Очень редко встречаются экземпляры до 200 г.

Ряпушка - скороспелая рыба, самцы ее созревают в 2-летнем, самки в 2- и 3-летнем возрасте. Плодовитость ее не очень велика, в среднем от 2 до 6 тыс. икринок, икрометание происходит на значительных глубинах (до 30 м) с илистым грунтом.

Нерест проходит с конца октября до середины ноября при температуре воды 5-6°, иногда затягивается и на декабрь. Личинки из икры выходят в апреле и мае. Икру ряпушки в больших количествах поедает ерш, окунь, налим и сиг, взрослую рыбу - налим, крупный окунь, а также лосось, форель, судак, что сильно снижает ее численность.

Недостаток кислорода летом и зимой в придонных горизонтах и другие малоблагоприятные гидрохимические условия не являются препятствием для обитания, роста и размножения ряпушки.

Рис. 70. Рыбы, занесенные в Красную книгу БССР: 1 - стерлядь; 2 - форель ручьевая; 3 - ряпушка европейская; 4 - хариус; 5 - усач; 6 - сырть (рыбец); 7 - сом

Хариус - отличается большим проворством и живостью. Типичные места обитания его - реки с каменистыми порогами, небольшими водопадами, омутами, мелкими перекатами, нависшими над водой кустами, спокойными плесами, холодной водой, богатой кислородом. Но он отлично себя чувствует и в озерах, держась в открытой зоне.

Икрометание происходит ранней весной, вслед за освобождением водоемов ото льда. Половозрелости хариус достигает в возрасте 5 лет, масса его 800 г, редко более 1 кг. Рыба с максимальной массой 2,5 кг встречается очень редко.

Основным кормом для хариуса являются крупные поденки, личинки ручейников, наземные насекомые (жуки, муравьи и др.), изредка питается и рыбой.

Усач - бойкая, сильная рыба, мало уступающая по силе сазану. Ведет оседлый образ жизни и далеко от мест постоянного обитания не уходит. Летом живет в глубоких, быстрых, большей частью каменистых местах, предпочитает прямое течение. Любит глубокие борозды С каменистым, галечным или крупнопесчаным дном. Держится обычно небольшими стаями. Мелкий усач живет на перекатах. Средняя масса его 3-4 кг, встречаются экземпляры до 16 кг.

Нерест проходит при температуре воды 11-15° на каменистом или галечном грунте в конце мая. Икрометание стайное.

Питается усач личинками насекомых, донными беспозвоночными, червями, личинками миног, реже мелкой рыбой. Кормится в основном на зорях и по ночам. Зимой залегает в ямы и не питается.

Сырть, или рыбец,- очень редкая для наших водоемов рыба. Своим удлиненным носом, который совершенно прикрывает рот, она отличается от всех других рыб. Цвет сырти значительно изменяется по времени года. Весной перед нерестом она принадлежит к числу наиболее красивых рыб, вся спина у нее становится черной, середина брюха и нижние плавники - красными.

Эта рыба проворная и бойкая, любит свежую быструю воду. Она ведет стайный образ жизни, держится, как правило, на перекатах.

Сырть нерестится сравнительно поздно - в мае. Икру мечет всегда в самом русле, в глубоких местах с каменистым дном на довольно быстро текущей воде. Нерест продолжается около двух недель.

Пища сырти состоит исключительно из насекомых, рачков, червей. Вырастает она не очень крупной, редко бывает более 40 см и массой 1-1,2 кг, по вкусу мяса относится к ценным карповым рыбам.

Сом - одна из самых оседлых рыб. С раннего возраста и до глубокой старости живет в одной и той же яме, выходит из нее только для розыска пищи, но далеко не отплывает.

Рыба теплолюбивая. Нерест начинается при температуре воды +15-18°С. В бассейне Днепра он проходит в начале мая. Выбрав себе самца, самка удаляется с ним к месту нереста, на разливы, в протоки, на тихие мелководные участки, густо заросшие растительностью, с затонувшими корягами. Здесь они вырывают яму, и самка откладывает в нее довольно крупную икру. Пара сомов живет в большой дружбе, не покидая гнездо до тех пор, пока не выклюнется вся молодь.

Сомики появляются через 7-10 дней и первое время остаются в яме, питаются илом, планктоном. Растут они очень быстро, сеголетки к концу года достигают массы 100-150 г, двухлетки - 1 кг, трехлетки - 2 кг. При хороших условиях сомы вырастают длиной до 5 м и массой до 300 кг. Это одна из крупнейших рыб наших водоемов.

Образ жизни сома нельзя назвать ночным, так как он все же больше жирует по зорям, чем в глухую полночь, а временами выходит на поверхность и днем. В холодную погоду, ближе к осени, он лежит на дне, целыми днями не выходя из ямы. Зимой же сом безопасен для всякой рыбы, так как спит глубоким сном.

Сом неприхотлив к пище и поедает все съедобное животного происхождения. Крупные сомы не дают спуску ничему живому, истребляют большое количество уток, гусей, голодные набрасываются на падаль, топят плывущих собак, пожирают отходы боен, всех видов рыб, раков. Но излюбленная пища для них - большая зеленая лягушка. Сом настолько неравнодушен к лягушкам, что, заплывая на мелководье, часто становится жертвой браконьеров.

По своему внешнему виду старый, крупный сом не из красивых рыб: огромная голова составляет ¹/₆ часть всего его голого тела, покрытого густым слоем слизи. Огромная пасть вооружена многочисленными, очень мелкими острыми зубами (вид щетки). Он неуклюж, неповоротлив, на голове и спине находится множество наростов, вроде червей, жуков, рачков и т. д. Но мясо его вкусное, содержит 17 % белка и до 11 % жира.

В настоящее время (1989 г.) сом стал очень редкой рыбой в наших водоемах. Он не любит грязную, мутную воду. Загрязненный водоем сомы покидают или погибают.