Весенний парад разнорыбицы

Весной прогрев мелководий западного и восточного Крыма идет куда интенсивнее, чем глубин Южнобережья. И когда, скажем, в ялтинских пределах температура воды составляет 13 градусов, то в районе Евпатории она равна уже пятнадцати. Казалось бы невелика разница, но на активности рыбы сказывается существенно. И уже в первой половине мая над песчаным дном, заштрихованным кое-где каменными грядками-ступенями, повсеместно от уютных бухточек поселка Черноморское на северо-западе полуострова до слабо выраженных заливов вблизи сел Николаевна и Песчаное на юго-западе открывается жор у окуня и карася (ласкиря). Лов здесь возможен только с лодки с глубины от шести до десяти метров; границы эти не являются непоколебимыми, автор просто указывает наиболее уловистые пределы глубин, поскольку ему самому, например, доводилось брать голубого окуня на рейде села Окуневки с глубины всего в три-четыре метра. (Кстати, читателю следует запомнить название этого села Черноморского района, название за себя само говорит).

Естественный вопрос: где взять лодку, если ты сам не доставил ее к морю на прицепе собственного авто?

В прибрежных селах, конечно же, полезно побыстрее завязать знакомство с местными любителями - владельцами лодок; в курортных поселках и городах достаточно широка сеть лодочных прокатных станций. Традиционно мобильна Евпаторийская станция проката плавсредств, что расположена на набережной рядом с курортным парком имени Фрунзе и старейшей в стране биоклиматической станцией, здание которой увенчано характерной круглой башенкой. Евпаторийцы выгоняют после зимних каникул в море лодки и велосипеды-катамараны - прекраснейшее, кстати сказать, плавучее средство для морской семейной рыбалки! - еще в начале мая, пожалуй, первыми в Крыму.

А что взять с собой в лодку в качестве насадки? Конечно, лиманного червя! Это деликатесное блюдо всякой морской рыбы. В окрестностях Евпатории и приграничного с ней Сакского района немало соленых озер и озерец, освежаемых пресными родничками, - мест, столь любимых лиманным червяком. Если самому копать червя лень, лень возиться в грязи, приобрести его можно у местных рыбаков. Но не следует лезть за ним в знаменитейшее на всю страну своими лечебными грязями Мойнакское соленое озеро - как ни странно, в нем лиманный червь не прижился; его там попросту нет, и ковырять дно этого водоема ни к чему.

Другая популярнейшая на всех черноморских мелководьях насадка - мясо креветки. Мясо, освобожденное, конечно же, от колючей бронированной хитином головы, вообщем, вылущенное из панциря. Добывают креветку с помощью сачка на отмелях, заросших водорослями. Схожи с креветкой бокоплав и, в особенности, мизида. Всем им местные рыболовы дали ласковое название - усики.

Наконец, и по Южнобережью разносятся добрые вести:

- Видели голубого окуня на Золотом пляже в Ялте!

- В поселке Фрунзенском взяли по паре килограммов!

- Появился голубой у причала села Рыбачьего!..

В общем, лед тронулся. Если ловля пикши была забавой и разминкой после зимнего долготерпенья, то в мае встреча с голубым окунем уже по-настоящему распаляет спортивную страсть. Он полосат, как и его пресноводный собрат, схож с ним колючим оперением, а главное, довольно сноровист, требует повышенного внимания при вываживании. Правда, голубого окуня в иной год можно и не увидеть у берега ни весной, ни осенью. Зато поражает постоянством своего присутствия в клеве мелкий серебристо-серый окунек. Это рыбы одного вида - смариды. Крупный голубой окраски окунь - самец в брачном наряде, мелкие серенькие особи - самки. И еще: ошибочно местные рыболовы зовут его каменным окунем; настоящий же каменный редок, в косячки не сбивается, по-другому окрашен.

По всему Южнобережью окуня ловят поплавочными удочками, с причалов и бун. Дело в том, что окунь любит барражировать над камнями, как тут закидушку бросишь? Правда, вблизи Алушты, Рыбачьего, Судака песчаных прогалин немало, можно воспользоваться и донкой. Замечу, кстати, что, только, за годы последних пятилеток гидростроителями Крыма и Кавказа сооружено несколько сотен бун - своеобразных бетонных редутов, выдвинутых в море и эффективно предохранивших территории здравниц от возможных оползней, позволивших создать десятки километров новых искусственных пляжей. Для всякого же безлодочного рыбачка продвижение в море по суше на несколько десятков метров - находка, подарок. Не на всякий причал пустит человека с удочкой суровый вахтенный! Для выхода же на буну запретов практически не существует, и массовое их строительство весьма облегчило извечную заботу рыболова-любителя - подойти к рыбе поближе, облегчило в Ялте и Алуште, в Судаке и Феодосии, а также на кавказском побережье. Справедливость требует, однако, заметить, что берегоукрепительные сооружения резко изменяют в худшую сторону состав и запас кормовой базы у линии уреза воды.

Не всегда есть возможность раздобыть у местных рыбачков лиманного червя, они ведь сами ездят копать его в район Евпатории, практически невозможен на глубинах и отлов саком креветок. Но пусть не печалится отпускник: окунь отлично клюет на свежее красное мясо, порезанное кусочками величиной с каплю; хорошо, чтобы оно еще и кровоточило. После того как насадка выбелится в морской воде, ее необходимо сменить. В ходу и известный принцип ловли морских хищников: рыбу на рыбу.

Вместе с окунем может проскакивать и сарган, одна из забавнейших рыб Черноморья. Вытянутый в стрелу, с малыми плавничками (ошибочно его называют еще рыбой-иглой), сарган любит бегать по весне вокруг полуострова за хамсой, залетает аж в Азов, этакой змейкой пластуясь в воде. Схватив наживку, крутит в глубине петли, всячески стремясь освободиться от крючка, и частенько поводок перегрызает, уходит. Его длинно вытянутые вперед челюсти, точно у микрокрокодильчика, прямо-таки набиты зубками-пилками, по опасаться их, высвобождая крючок, совсем не надо, мышечной силой они не подкреплены и довольно слабенькие.

Сарган

Сарган - рыба малокостная, всего-то, наверное, на все его струнное тело - один позвоночник. Позвоночная эта нить необычного, зеленого цвета, что дает повод толковать об особой насыщенности фосфором. Не знаю, на сколь это верно, скорее, цвет этот от желтого пигмента - биливердина, но определенно знаю, что мясо саргана обладает своеобразными пикантными вкусовыми качествами. Любая хозяйка предпочтет его ставриде или тому же окуню. К сожалению, число этой рыбы в Черном море сокращается, и если ученые традиционно упоминают в литературе ее предельные размеры в 60-70 сантиметров, то рыболовы последний десяток лет саргана длиннее полуметра вряд ли и видели... Ловится сарган практически в любое время суток, он большой любитель покрутиться и в свете фонаря, привлекающем разную мелочь - охотник прямо-таки неутомимый!