Национальное богатство

 ...И почему 
 Не надо золота ему, 
 Когда простой продукт имеет. 
 
А. С. Пушкин. Евгений Онегин

Мировой центр разнообразия сиговых рыб располагается в нашей стране, что дало повод академику Л. С. Бергу назвать их национальным богатством СССР.

Долгое время сиговые числились в семействе лососевых, образуя особое подсемейство, но ныне большинство ихтиологов выделяют их в семейство Coregonidae, включающее роды Stenodus (нельма и белорыбица) и Coregonus (сиги) Сейчас появились данные позволяющие разделить этот род на собственно Coregonus сиги нижним ртом, Leucichthys сиги с конечным и верх ним ртом и prosopium - валек. Мы будем придерживаться пока старых названий, но с оговоркой, что они в ближайшее время могут измениться.

Начнем с рыбы, давшей название семейству, с сига (С. lavaretus) Он удивляет необыкновенной своей изменчивостью: у него много подвидов. Считается, что особенно много форм он образовал в Карелии и на Кольском полуострове, но, возможно, это объясняется лучшей изученностью этого района. В будущем могут быть найдены другие формы этого сига, ареал которого обширен: от Швеции до Колымы. Особенно это вероятно для сибирской части ареала: ведь найден же удивительный баунтовский сиг, который водится в озерах бассейна Витима и, в отличие от других подвидов сига, нерестует весной.

Мы расскажем только о трех подвидах: о сибирском сиге-пыжьяне (С. lavaretus pidschian), который водится в Обском бассейне, а также по всему побережью Ледовитого океана до Колымы, чудском сиге (С. lavaretus maraenoides), который водится в Псковско-Чудском водоеме, и сиге-лудоге (С. l. ludoga), населяющем Ладожское и Онежское озера. Два последних подвида вселили в уральские озера.

Пыжьян Обского бассейна образует полупроходную и озерные формы (рис. 19). Озерный пыжьян - жилая рыба, проходной зимует в Обской губе, потом поднимается вверх по реке.

Рис. 19. Сиг-пыжьян, чудской сиг

Обь - река заморная из-за поступления обескислороженной воды с притоков, текущих по крупнейшей в мире системе болот. В Обской губе зимуют не только пыжьян, но и многие другие рыбы. Когда вода в Оби освежается, рыба заходит в реку и подымается вверх по течению. Это вонзевой ход (вонзь - богатое время), издавна используемый рыбаками. Первый исследователь рыбного промысла В. Ф. Зуев (XVIII в.) писал: "Начало оного рыболовства происходит в июне месяце, когда река Обь вскрывается; тогда всякая рыба идет вверх по Оби из морских губ и заливов, заходит во всякие речки, в Обь впадающие". Вонзевой ход обычно открывается пелядью, потом идут пыжьян, чир, муксун, нельма, а в июле завершается налимом.

Сиг-пыжьян, поднявшись в Обь, распределяется для нагула в соровых и речных протоках и в других водоемах с большими глубинами, в мелководные озера не заходит. В реки подымаются рыбы 2-9-летнего возраста, молодь же до двух лет обитает в губе. К наступлению зимы неполовозрелые особи скатываются в Обскую губу, а половозрелые (старше 4 лет) мигрируют в уральские притоки: Войкар, Сыню, реки бассейна Северной Сосьвы. К нерестилищам сиг-пыжьян подходит в конце сентября - октябре, нерестует в тот же период. Колебания в сроках нереста зависят от погодных условий и интенсивности питания. Средняя плодовитость сига около 20 тыс. икринок, икру откладывает на галечный грунт на глубине 0,5-2 м на участках со скоростью течения 2-3 км/ч. Развитие икры длится до 7 месяцев, вылупление и скат личинок происходит в апреле - мае, во время ледохода.

Сиг-пыжьян достигает длины 40-45 см и веса до 1,5 кг, изредка больше. В уловах обычно преобладает рыба весом 200-800 г. Живет до 10 лет. В уловах преобладают 5-6-летние особи.

Молодь питается зоопланктоном, а взрослые особи - донными организмами, рачками эстерия, щитнями (придонные организмы), пиявками... З. Н. Берг сообщает, что для нормального наполнения желудка сигу надо 7 г животной пищи (410 мелких моллюсков или 275 эстерий). Поедает и икру рыб - в желудке насчитывали до 3 тыс. икринок. Питание круглогодичное, но во время нереста не ест, зимой питание малоинтенсивное.

Уловы сига в Обском бассейне незначительны. Предприняты попытки выращивания сига в озерах лесостепной зоны. В Тюменской области, в озере Кривое, сеголетки выросли до 82 г (хороший рост), двухлетки - только до 123 г, так как на второй год выращивания запасы бентоса в озере снизились. Надо полагать, что пыжьян на втором году должен расти быстрее и достигать веса 200 и даже 300 г.

Чудской сиг живет в Псковско-Чудском водоеме (рис. 19). Его акклиматизация на Урале начата И. В. Кучиным еще в дореволюционное время. Выбор чудского сига объясняется тем, что его икру, как и икру других сиговых рыб Балтийского бассейна, можно было приобрести на Никольском рыбном заводе. Основав Аракульскую рыборазводную станцию, И. В. Кучин начал разведение с рыб, сбор икры которых и ее инкубация к тому времени уже были освоены.

Первая посадка сига была осуществлена в 1909 г. в озере Зюраткуль, в 1912 г. - в Больших Каслях и Синаре, в 1913 г. - в Зюраткуле и Аракуле, в 1914 г. - в Синаре. Посадки были очень небольшими по объему: 0,5-29 тыс. личинок в озеро. Натурализация - переход сига к размножению - отмечена в озерах Большие Касли и Синара, но только в Синаре имел место промысловый эффект.

Работы по акклиматизации чудского сига удалось продолжить только с начала 20-х гг. Завозили икру с Псковско-Чудского водоема, но использовали и свой посадочный материал - из озера Синара. Садили в озера Тургояк (1924), Иткуль, Ташкуль, Таватуй (1925) и во многие другие. К 1930 г. стало ясно: чудской сиг на Урале акклиматизирован, что И. В. Кучин с удовлетворением и отметил в статье 1931 г. Сиг перешел к размножению в озерах Каслинской системы, Таватуй, Иткуль, Синара, Тургояк, Чебаркуль.

В эти же годы шла акклиматизация сига-лудоги.

Посадки были проведены в озера Тургояк (1925-1926), Иткуль (1926). Так как в эти же озера был посажен чудской сиг, в них, очевидно, находится помесное стадо сига (правда, с преобладанием чудского). В начале 30-х гг. чудской сиг и лудога в равных количествах были посажены в озеро Банное (Башкирской АССР), что недалеко от г. Магнитогорска. Закончим перечень ранних посадок упоминанием, что в озера Аракуль и Сугояк вселяли волховского сига. Первым маточным водоемом сига было озеро Синара, затем в эту группу включились Тургояк, Увильды, Банное, Таватуй. Ныне могут быть использованы стада из озер Тургояк и Банное. Популяция сига в озере Банном очень своеобразна. В озере встречаются сиги весом 3-5 кг в возрасте, превышающем 10 лет. Популяция изучена уфимским ихтиологом Р. Ф. Биккининым.

Свердловский ихтиолог Г. М. Лопатышкина подсчитала, что в уральских водоемах собрано и искусственно оплодотворено 535,14 млн икринок сига (за период 1928-1972 гг.), преимущественно чудского. Отход икры при инкубации, транспортировке и выпуске личинок составил 25%, следовательно, выпуск икры и личинок составил 355,28 млн, а с учетом 10,55 млн икринок, доставленных с Псковско-Чудского водоема, - 365,83 млн. Проведено 149 посадок. Чудской сиг вселен в 35 озер, 2 пруда и 2 водохранилища общей площадью 59781 га, Акклиматизация произошла в 23 водоемах. В озере Тургояк улов сига достигал 320-424 ц, а в озере Синара 120-150 ц. Общие уловы достигали 400-500 ц, а в Псковско-Чудском водоеме, для сравнения, - 340- 1280 ц. Ныне на Урале в больших количествах используют икру севанского сига, который является помесью чудского сига и лудоги, как в озере Банном.

Сиг в озерах Урала растет в полтора-два раза быстрее, чем в материнском водоеме, половое созревание наступает на 1-2 года раньше, плодовитость больше.

Приступим к описанию сигов с нижним ртом.

Муксун (С. muksun), как утверждают гурманы, вкуснее сига, но вряд ли такой признак можно рекомендовать систематикам. Сочетание нижнего рта с большим количеством жаберных тычинок - странность, нижний рот обычно (и не только у сиговых) сочетается с небольшим числом тычинок (рис. 20).

Рис. 20. Чир, муксун

Муксун распространен в реках бассейна Ледовитого океана от Печоры до Колымы. Длина его тела до 62-65 см, вес до 3-4 кг; обычная длина до 55-60 см, вес до 2-2,5 кг. Наиболее крупный экземпляр на Оби был длиной 67 см, весом 6 кг. Возраст редко превышает 14-15 лет. Растет муксун медленно, созревает в 9-летнем возрасте. Популяция очень уязвима, так как муксун размножается только в верхней Оби, к тому же в этой части бассейна интенсивно развивается промышленность.

В Обской губе муксун не выходит за пределы средней части - в воды, где соленость превышает 8 г/л. В губе муксун только зимует, но небольшая его часть зимует в незаморной части Верхней Оби. В июне он устремляется в Обь и распределяется в бассейне реки в зависимости от размеров и возраста: годовики и двухгодовики - в южной части губы, трех-семигодовики скапливаются на салмах (отмелях) в низовьях Оби, в ее притоках и сорах. Половозрелая часть стада заходит в Большую и Малую Обь. Подкормившись, муксун движется к югу. Подъем к местам нереста длится около 5 месяцев, за это время муксун проходит 3 тыс. км (около 20 км за сутки). В прошлом основные нерестилища муксуна располагались в реке Томи, но они теперь загрязнены.

Нерест в конце октября - ноябре длится около месяца. После чего часть рыб скатывается в губу, а часть из-за наступления замора остается зимовать в Средней Оби. Самки нерестуют не каждый год (перерыв - 1-2 года). Плодовитость 60-80 (до 150) тыс. икринок. Икра во время ледостава и в первые дни после него откладывается на галечные, гравийные, песчаные грунты, развивается около 6 месяцев. Вылупление происходит в апреле. Личинки сносятся вниз течением, питаясь по пути зоопланктоном. К моменту, когда оказываются в Нижней Оби, они подрастают настолько, что могут брать мелкие придонные организмы.

В летнее время взрослый муксун питается бентосом, а зимой в основном планктонными ракообразными. Максимальная упитанность наступает во второй половине августа, тогда муксун по-настоящему вкусен.

Муксун - очень важная промысловая рыба, но в последнее двадцатилетие снижается темп его роста, увеличивается возраст половозрелости, падают уловы.

В последние годы своей жизни с муксуном много работал ленинградский ихтиолог Г. А. Головков, тончайший знаток биологии сиговых рыб. Разведением муксуна в уральских озерах начали заниматься с конца 60-х гг. Икра муксуна была завезена из группы рыб, отобранных Г. А. Головковым. В озере Карагуз осенью сеголетки муксуна имели средний вес от 60 до 80-85 г (в разные годы), а двухлетки 220-472 г; в озере Чебаркуль сеголетки - 62 г, двухлетки - 250-300 г. Наивысшая рыбопродуктивность отмечена в озере Дуванкуль - 11 кг/га.

После надлежащей работы - селекции, создания маточного стада, тщательного выбора водоемов для выращивания - муксун будет расти быстро и окажется ценным объектом разведения в озерах.

Чир, или щокур (С. nasus, сиг носатый), не выходит за пределы Обской и Тазовской губ и нижней части впадающих в них рек (рис 20). Верхняя граница распространения - бассейн Северной Сосьвы. Рыба полупроходная, но в озерах Ямала и Гыданского полуострова встречается озерный жилой сиг. Рыба крупная, достигает длины 70 см и веса 3-5 кг, есть и пудовые экземпляры.

Живет до 18-20 лет, половозрелости достигает на 6-7-м году жизни.

В Обском бассейне промышляется главным образом полупроходной чир. Во время вонзевого хода идет в реку, в губе остаются рыбы в возрасте 1-2 лет. Нагуливается в протоках и сорах низовьев, здесь преобладают 4-7-летние особи. Нерестовый ход начинается после хода пеляди и сига. В низовьях Северной Сосьвы чир появляется в конце августа, в сентябре-октябре идет к местам нереста в бассейн реки Ляпин. Нерест происходит в конце октября-ноябре подо льдом. Во время нереста голова, тело, плавники покрываются бугорками, особенно хорошо они заметны у самцов. Икра светло-желтая, крупная, в диаметре до 4,2 мм; плодовитость 20-130 тыс. икринок. Нерестовая температура - чуть ниже 0°. Икра откладывается на песчано-галечниковый грунт в неглубоких местах с быстрым течением. Во время нереста чир не питается, но сразу после нереста поедает икру пеляди, сига и свою собственную. Большая часть производителей остается зимовать в нерестовых реках (Манья, Щекурья, Народа) и скатывается весной следующего года, но некоторые скатываются сразу после нереста. Нерест у самок неежегодный.

Озерный чир совершает передвижения в пределах одного озера или группы озер, если они соединены протоками. Нерестует в их притоках. Икра развивается около 7 месяцев. Молодь питается зоопланктоном, а взрослый чир - зообентосом: личинками хирономид, других насекомых, моллюсками, малощетинковыми червями, придонными ракообразными.

В последнее время отмечается тенденция к снижению размеров, веса, темпа полового созревания. Рыбоводы Урала обратили внимание на чира двадцать лет назад: в 1961 г. в озере Шеломенцево (142 га) было посажено 3 тыс. личинок чира, посадка оказалась безрезультатной. В 1964 г. в озера Смолино, Калды, Касарги было посажено всего 2040 тыс. личинок, здесь была получена товарная рыба. В 1965 г. 3750 тыс. личинок посадили в Чебаркуль, Карагуз, Касарги и снова получили товарную рыбу. Икра для всех этих посадок была собрана на реке Манье. С конца 70-х гг. попытки разведения чира возобновили, но икру уже получали из опытного хозяйства в г. Ропше Ленинградской области.

Во всех указанных случаях чир рос недостаточно хорошо, но в других местах были получены удивительные результаты: сеголетки чира достигали 400 г, двухлетки - 1 кг и выше.

Пелядь (Coregonus peled), или сырок, относится к группе сигов с конечным ртом, к этой же группе относятся омуль и тугун (рис. 21). Эти рыбы водятся только в СССР. Самый большой ареал у пеляди: реки бассейна Ледовитого океана от Мезени до Колымы; на Урале - реки и озера Печорского и Обь-Иртышского бассейнов.

Рис. 21. Пелядь, речной омуль, тугун

Рот у всех этих рыб конечный, длина верхней челюсти равна длине нижней. У пеляди тело высокое: наибольшая высота примерно 25% от длины тела. Жаберных тычинок на первой дуге 49-68. Остальные сиги с конечным ртом прогонистее: высота менее 25% от длины тела, жаберных тычинок меньше.

В Оби пелядь полупроходная. Во время вонзевого хода, как уже говорилось, заходит в реку первой. Подавшись по реке, расходится по сорам - озерам, соединенным с притоками Оби. Эти мелководные, хорошо продеваемые даже северным солнцем водоемы богаты зоопланктоном, здесь пелядь и нагуливается. Как только в сорах начинает убывать вода, пелядь постепенно продвигается в уральские притоки - Северную Сосьву, Сыню, Войкар, Собь и в верховья Оби. В Свердловской области еще в 30-е гг. заходила в Тавду, а в XVIII в. и в Исеть. Неполовозрелые рыбы уходят вниз по течению и распределяются в южной части Обской губы.

Нерест проходит в конце сентября - октябре между перекатами на песчаных, гравийных, галечных грунтах на глубине 1,5-2 м при температуре воды 0-2°. Нерестует ночью, днем производители прячутся в ямах. Отнерестовавшись, пелядь уходит в Обскую губу, но часть ее зимует в местах нереста. Икра инкубируется всю зиму. Вылупление происходит весной при температуре воды 5-8°. Желточный пузырь рассасывается через 5-7 дней. Три дня личинки прячутся в укрытиях между камнями, растениями, потом начинают выходить и питаться очень мелкими планктонными организмами: коловратками, молодью рачков. При весе 1 кг пелядь уже берет планктонные организмы любого размера. Предпочитает питаться зоопланктоном, но при весе более 100-150 г берет и более крупные организмы, например мормыша. Донных животных ест неохотно, только при недостатке зоопланктона. Не умея рыться в грунте, берет их с поверхности.

Половое созревание пеляди зависит от кормовой базы и скорости роста. В бассейне реки Оби половозрелость наступает в возрасте 2+-5+, средняя плодовитость 20-50 тыс. икринок. Живет пелядь до 8-11 лет. В уловах чаще всего встречаются особи не старше 6-7 лет, более старые редко.

В мясе пеляди содержится до 10% жира и около 19% белка, она относится к жирным рыбам. Во время вонзевого хода пелядь тощая, а в августе уже жирная. В сентябре перед началом нереста пелядь сильно худеет, после нереста у нее упитанность самая низкая. Снижается и вес тела: например, если в конце августа озерная пелядь имела средний вес 734 г, то после нереста - 550 г.

С 1954 г. началось разведение пеляди в озерах Урала, преимущественно в озерах лесостепи. Весной 1954 г.

130 тыс. личинок было высажено в озеро Карагайкуль. С 1955 по 1960 гг. посадки ежегодно повторялись, было высажено 800 тыс. личинок. В 1961 г. в озеро Карагайкуль посадили 1451 тыс. личинок. Надеялись, что в озере образуется маточное стадо пеляди, которое позволит собрать икру для заселения других озер. Уже в 1961 г. оказалось возможным зарыбление пяти озер общей площадью около 5 тыс. га. Эти работы проводились Челябинским рыбтрестом под руководством И. С. Мухачева и при активном участии Уральского отделения ГосНИОРХ. В 60-70-е гг. пелядь стала самой обычной выращиваемой рыбой. В Свердловской, Курганской и особенно в Челябинской областях теперь до половины уловов из озер составляют разводимые рыбы, преимущественно пелядь.

Пелядь оказалась удивительно выносливой рыбой. Она растет, хотя и не размножается, при солености до 10 промилле (10 г/л), известны случаи, когда пелядь выращивали при минерализации до 17 г/л. Она выдерживает прогрев воды до 25-28°, хотя ее температурный оптимум около 16-18°. Растет она в мелких заморных озерах. Зимой погибает, поэтому ее следует полностью отлавливать осенью.

Пелядь очень хорошо использует зоопланктон. В небольших озерах она быстро находит места высокой концентрации зоопланктона, поэтому способна давать большую рыбопродукцию с гектара водной поверхности.

В озерах Урала пелядь растет быстрее, чем в материнских водоемах. На первом году жизни она может достигнуть веса 150-180 г, на втором - 700-800 г, а на третьем - до 1,5 кг и выше. Половозрелой становится на 2-м году жизни.

У нас повсеместно в заморных озерах практикуется однолетнее выращивание пеляди: весной сажают личинку, а осенью вылавливают товарную рыбу весом 100 г и выше. Применяется в периодически заморных озерах и двухлетнее выращивание. В практику все шире входит двухлетнее выращивание в плотвично-окуневых озерах: подращивают пелядь при высокой плотности в небольшом карасевом озере до 20-30 г, осенью перевозят в плотвично-окуневое озеро, из которого следующей весной или осенью отлавливают.

Освоение разведения пеляди - одно из значительных достижений советского рыбоводства. Сейчас стоит задача вывести такую породу пеляди, которая бы давала качественную икру при выращивании в солоноватых озерах.

Другая сиговая рыба с конечным ртом - омуль. Он известен больше, чем пелядь, особенно байкальский омуль (С. autumnalis migratorius).

В системе Оби живет речной омуль, называемый еще ледовитоморским, или арктическим, или северным (Coregonus autumnalis).

Омуль, как и все сиговые, рыба с серебристыми боками, зеленоватой или коричневой спинкой. Длина до 64 см, вес до 1 кг. Предельный известный возраст - до 16 лет. Живет омуль в очень суровых условиях. Основные места его обитания - губы и заливы северных морей, в том числе Обская губа. Большую часть жизни он проводит в солоноватой воде, выдерживая минерализацию до 22 г/л. Нерестует в северных реках, впадающих в Обскую губу. Половозрелым становится в возрасте 6-8 лет при длине тела около 35 см и весе 500-600 г. Плодовитость от 16 до 90 тыс. икринок. Нерестует не каждый год, за всю жизнь успевает отнереститься 2-3 раза. После нереста скатывается в море. Уловы в Обском бассейне очень незначительны, но в Енисее и Лене достигают заметных величин.

Омуль, очевидно, по Ангаре проник в Байкал и там образовал тот самый подвид, для которого сделали "славный корабль - омулевую бочку". Читателям, вероятно, известна судьба этого омуля, который живет в самом озере, а на нерест, подобно своему ледовитоморскому предку, идет в реки. Печальные приключения омуля в Байкале еще не кончились. Торфность Байкала низкая - самая низкая из крупных озер мира, и байкальский омуль от недостатка пищи научился хищничать - стал поедать бычков. Сейчас бычков стало так мало, что омулю в Байкале голодно. Благодаря энергичным рыбоводным работам численность омуля остается прежней, но растет он плохо. В последние годы возникла идея использовать часть собранной и проинкубированной икры байкальского омуля для разведения в Других озерах, в том числе уральских. Опыт по разведению этого омуля в наших озерах пока мал, но уже можно сделать некоторые выводы.

В озере Чебаркуль сеголетки омуля осенью имели средний вес 58 г, двухлетки - 120-150 г, трехлетки около 300-350 г Омуль питался в озере планктоном и донными животными. Видимо, он мог расти и быстрее, но за планктон с ним конкурировала пелядь, а за донных животных - сиг и карп. Но, несмотря на это, скорость роста омуля была выше, чем в Байкале, а кроме того, в этом озере он был вкуснее и жирнее. Работы надо продолжать, так как возможности омуля до конца еще не выявлены. Он может оказаться очень нужным в плотвично-окуневых озерах, где, хищничая, уменьшит численность сорных рыб, а сам, возможно, будет расти быстрее.

Третий вид сигов с конечным ртом - тугун, или сосьвинская селедка (С. tugun). Рыба речная, живет в реках от Оби до Яны, образует, видимо, много форм. Водится во всех уральских притоках нижней Оби, обитал в притоках среднего течения Оби (Томь, Чулым), а также в бассейне реки Тавды. В пределах Свердловской области имеется небольшая вымирающая популяция тугуна в реке Лозьве, запертая стоячими водами Ивдельского и Тавдинского гидролизного заводов от остальных рек системы, а также в реке Сосьве. Есть основания считать, что ранее тугун обитал и южнее.

Тугун - рыба небольшая, тело вальковатое, спина широкая. Жаберных тычинок мало. Длина тела до 20 см, вес - до 80 г, но в уловах чаще встречаются особи 20-30 г. Для тугуна отмечен наибольший возраст 8 лет, а обычный - 1+ или 2+. Половое созревание наступает на втором году жизни.

Плодовитость 900-8,5 тыс. икринок. Нерестует тугун осенью за 5-10 дней во второй половине сентября. Основная часть рыб нерестует один раз в жизни. Зимует вблизи нерестилищ. Весной после ледохода скатывается в низовья рек, где нагуливается в пойменных водоемах. Питается планктоном, а также донными организмами, активно плавающими личинками насекомых, воздушными насекомыми, икрой других видов рыб. Со спадом воды первым из сиговых поднимается к местам нереста - в верховья рек.

Тугун водится только в СССР. Его мировой улов, отмеченный статистикой, обычно не более 2-4 тыс. ц. Рыба мелкая, но очень вкусная. Тугун пряного посола - высокоделикатесный продукт. Запасы тугуна в северных реках находятся в неплохом состоянии.

Сигов с верхним ртом в СССР два вида. Впрочем, они так похожи, что могут оказаться подвидами одного вида. Тело у них прогонистое, небольших размеров, бока и брюшко серебристые, у живых рыб на солнце - с радужным блеском. Окраска спинки от коричневатой до оливково-зеленой. Если у такой рыбы расстояние от конца рыла до переднего края спинного плавника менее 42% длины тела, то это ряпушка сибирская (С. sardinella), если более 42%, то это ряпушка европейская, или рипус (С. albula). (Рис. 22).

Рис. 22. Рипус, сибирская ряпушка

Сибирская ряпушка обитает в реках Ледовитого океана от Кары до рек бассейна Берингова моря. Вид речной, но заходит в солоноватые воды губ и заливов. В бассейне Оби распространена до реки Щучья, в вышележащих притоках численность неизвестна. Ареал сокращается на юге из-за промысла и загрязнения.

Зиму она проводит в южной части Обской и Тазовской губ. Первое весеннее передвижение происходит под влиянием обескислороденной воды. Уходя от нее, ряпушка прижимается ближе к берегу, где кислорода больше. После очищения воды ото льда и опреснения рассеивается по местам нагула по всей южной части. Осенью подходит ближе к берегам, а в августе - сентябре начинает миграцию к местам нереста.

Ряпушка живет до 10 лет, но основу улова составляют рыбы в возрасте 2-6 лет. Темп роста колеблется в зависимости от погоды и кормовой обеспеченности. Наиболее крупные особи достигают длины 28-34 см и веса 250-500 г. Преобладают особи длиной до 20 см и весом до 100 г. Половой зрелости может достигать в 3-летнем возрасте при длине 20-22 см и весе около 100 г. Половое созревание поколения из-за неравномерного роста растягивается на 2-3 года, преобладающая часть рыб созревает на 4-5 году. Средняя плодовитость около 10 тыс. икринок. Нерест неежегодный, в реках Щучьей и Мессо начинается в открытый период, разгар приходится на период ледостава и оканчивается уже подо льдом. В бухте Новый Порт массовый нерест после ледостава происходит при температуре воды около 0°. Продолжительность нереста 2-3 недели.

Питается ряпушка круглый год планктоном, реже придонными организмами. Ряпушкой питаются щука, налим и весьма экзотическое животное - дельфин белуха.

В настоящее время проводятся опыты по выращиванию ряпушки в озерах лесостепной зоны. Шансы ряпушки на расширение ареала за счет выращивания невелики - она плохо растет. Сеголетки весят до 30-50 г, двухлетки - до 70-120 г. Будучи планктофагом, конкурирует с пелядью, а пелядь растет значительно быстрее, поэтому в хозяйстве предпочтительнее.

Очень близок к сибирской ряпушке сиг, называемый европейской ряпушкой.

Европейская ряпушка распространена от Ирландии и Англии до бассейна Балтийского моря и озер Верхней Волги. Образует полупроходные и озерные формы. Питается планктоном. В Ладожском и Онежском озерах образует две формы: быстрорастущую, называемую рипус, и медленнорастущую. Рипус становится половозрелым в возрасте 3+ - 4+.

В 1912 г. И. В. Кучин посадил в озеро Большие Касли ряпушку с Чудского озера. В уральских озерах было много планктона, но в них не было планктофагов, так как эти водоемы были изолированы от северных речных систем. Надо было исправить эту историческую несправедливость - посадить в озера планктоядных рыб. Труднее объяснить, почему была выбрана чудская ряпушка, которая растет хуже ладожской. Возможно, это объясняется слабой изученностью рыб в то время. В 1929 г. Уфимский рыбоводный завод посадил рипуса — ладожскую форму ряпушки - в озеро Большое Миассово. В 1931 г. Г. П. Померанцев, работавший на Аракульской рыбоводной станции, посадил 2 млн икринок рипуса в озера Большие Касли и Иртяш. В 1932 г. посадку провели в озера Аракуль, Таватуй и Увильды. Организованное в конце 1932 г. Уральское отделение BHHOPX исследовало озеро Увильды, и в 1934 г. сюда было выпущено 20 млн икринок рипуса. В результате этих работ рипус оказался акклиматизированным на Урале. Эффект изумил ихтиологов. Уловы рипуса в Таватуе достигали 726 ц, а в Увильды - 946 ц. В озере Увильды для рыбоводных целей собирали до 300 млн. икры рипуса. В те годы были зарыблены многие озера, даже неподходящие для сиговых, например хорошо известное свердловчанам озеро Шарташ, где уловы рипуса достигали 200 ц. В самые удачные годы (1947-1948) улов рипуса в Свердловской и Челябинской областях достиг 1770 ц, тогда как в Ладожском озере ловили не более 840 ц.

Сеголетки рипуса росли в 4-7 раз, в последующие годы - в 3-5 раз быстрее, чем в Ладожском озере. Веса 100 г рипус достигал на втором году жизни и становился половозрелым. Четырехлетки весили 240-570 (озера Увильды и Таватуй) и даже 500-1200 г (Шарташ). В Ладожском озере трехсотграммовые особи были редкостью, а здесь были нередки и килограммовые рыбы (невиданные для рипуса размеры).

Все эти изменения отметил в своей статье за 1939 г. Г. В. Алешин, но он не мог предположить той скорости роста, которая обнаружилась у рипуса в последующие годы. Г. В. Алешин писал, что морфологически рипус на Урале не отличается от ладожского, но уже в 1957 г. Г. М. Лопатышкина отметила многочисленные различия. Так, рипус из озер Урала высокоспиннее ладожского, имеет более длинную голову и рыло, различается величина костей головы, размеры плавников. Все эти различия в основном касаются формы тела.

Увеличение скорости роста, снижение возраста созревания - теперь эти изменения, происходящие с акклиматизированными рыбами, общеизвестны; но в то время о них еще не знали.

Акклиматизация рипуса на Урале ценна не только как таковая, но и теми уроками, которые она преподала рыбоводам. Рипус был объектом, на котором отрабатывались разные технические приемы. Например, методы последовательного зарыбления водоемов. Вначале оплодотворенная икра рассеивалась осенью в подходящих местах озера. Затем ее начинали рассеивать весной незадолго до вскрытия водоемов. Икру инкубировали почти до момента вылупления личинок. Потом, охлаждая воду до 1,5-2°, поступающую в инкубационные аппараты, задерживали разрыв оболочки до момента, пока на озерах не образуются свободные ото льда акватории, затем икру раскладывали на рамки и отвозили на озеро, где прямо на рамках и происходило вылупление, очень дружное, потому что доинкубирование способствовало равномерному развитию икры. Этот метод до сих пор остается одним из лучших. Многие элементы описанного способа вошли в повседневную рыбоводную практику.

О другом уроке мы уже говорили: если мы переселяем сиговых рыб, следует ждать увеличения скорости их роста. Это положение оказалось действительным для рыб и многих других семейств, кроме карповых. Эффект объяснял и тем, что рыбы, переселенные из холодных районов в более теплые, должны расти лучше. Наверное, так и есть, но это лишь часть истины. Вряд ли в Тургояке теплее, чем в Пейпусе, и вряд ли Таватуй и Увильды теплее Ладожского озера. Видимо, секрет акселерации рыб заключается в богатой кормовой базе, а также как-то связан с тем обстоятельством, что после вселения популяция в основном состоит из одновозрастных рыб.

Третий урок: акклиматизация рыб не способна решить задачу быстрого увеличения рыбопродукции в водоемах. Беда не только в том, что для акклиматизации годятся не все водоемы - в большинстве из них рыба растет, но не размножается, то есть не происходит натурализация. Хуже, что рыба в водоемах приживается по акклиматизированной кривой: численность ее с ускорением растет, достигает пика, потом резко падает и в дальнейшем остается на низком уровне.

Закончим разговор о сиговых сведениями о гибридах сига с рипусом. Эти гибриды подробно изучила Н. В. Нестеренко. При акклиматизации на Урале сиговых, в частности рипуса, стали учащаться случаи появления рипусов, сильно отличающихся по своей морфологии от рипусов. Наряду с верхнеротым рипусом стали встречаться особи с конечным и даже нижним ртом, с хорошо выраженной, как у сига, рыльной площадкой, с более короткими, чем у рипуса, жаберными тычинками. Такой тупорылый рипус обнаружил большую интенсивность питания, большую склонность к бентическому питанию при недостатке планктона и повышенный темп роста.

Так как почти во всех озерах Урала, заселенных рипусом, имелся и сиг, то возникло предположение о гибридном происхождении этой формы, тем более что на рыбоводных пунктах иногда производилось оплодотворение икры рипуса молоками сига и наоборот - икры сига молоками рипуса. Окончательно решился этот вопрос путем экспериментальной проверки. С этой целью в 1950 г. было организовано искусственное оплодотворение икры рипуса с последующим выращиванием в прудах рыбопитомника "Горный щит". Предположение подтвердилось.

С начала 50-х и до середины 60-х гг. гибрид рипуса с сигом очень широко разводился в озерах Урала и Зауралья. Разводился он и позже, но в меньших масштабах, а в упомянутый период гибрид был основным объектом выращивания. Интенсивное применение гибрида объясняется тем, что это очень пластичная рыба с широким спектром питания. Рыбопродукция при его выращивании достигалась большая. Затем гибрид был вытеснен пелядью.

Выращивание гибрида имело и отрицательные результаты: почти не осталось чистого рипуса.