О некоторых рыбах

Тарань. Полупроходная разновидность плотвы. Рыба стайная быстрорастущая. Достигает веса 1 кг и длины 50 см. Вод с соленостью выше 7 промилле избегает, поэтому встречается обычно в предустьевых пространствах рек, опресненных заливах, лиманах. Нерестится с конца марта до середины мая, поднимаясь в реки. После икрометания уходит в море, где усиленно кормится все теплое время года. В питании преобладают ракообразные, моллюски. В конце октября - ноябре тарань скапливается в ямах вблизи устьев рек на зимовку. В холодный период почти не питается. Ловится на поплавочную, донную удочки. Насадка - кусочки червя, хлеб, пареные зерна, например кукурузы, мясо ракушек.

Бычок. Донная прибрежная рыба. Максимальный размер (в зависимости от вида) 20-25 см. Лишь бычок-кнут (мартовик) вырастает до 35 см. Илистого грунта, как правило, избегает. Держится оседло, зарываясь в песок, заползая под камни, маскируясь в зарослях подводной травы. Питается рыбой, моллюсками, ракообразными. Больших миграций не совершает, отходя на зиму от берега на глубокие места. Икрометание происходит весной на местах обитания. Любопытная особенность бычков - строительство нерестовых гнезд и охрана самцом икры до выхода молоди. Первым, уже в марте, подходит к берегам бычок-кнут (отсюда и второе название - мартовик). Ловят бычков поплавочными, донными удочками, на самодур. Часто используют снасть с двумя крючками, один из которых касается грунта. Крючки предпочтительнее с длинным цевьем - их легче извлекать из пасти, так как поклевка бычка жадная. Крючок наживляют креветкой, кусочком червя, рыбы, в том числе и бычка, и другими животными приманками.

Бычок-кругляк или бычок-змея (прибрежье Крыма и Кавказа), бычок-головач (северо-западный район Черного моря), бычок-рыжак (весь бассейн), бычок-ротан (прибрежье Крыма и Кавказа) предпочитают скальное, каменистое дно.

Бычок-песочник, бабка, бычок-кнут (весь бассейн) предпочитают песок, ракушечник.

Бычок-ширман, горлач (весь бассейн) предпочитают ракушечник и даже илистое дно.

Бычок-губан, рыжик (прибрежье Крыма, Кавказа, Керченский пролив) предпочитают галечное дно.

Травяной бычок, зеленчак (весь бассейн) предпочитают заросли водных растений.

Луфарь. Взглянув на эту серебристую, с зеленовато-синей спинкой рыбу, сразу понимаешь, что перед тобой типичный хищник. Нижняя челюсть улуфаря заметно выдается вперед, а в пасти - клыки и частокол крупных острых зубов, способных мгновенно перекусить жертву. Луфарь держится стаями в толще воды и у поверхности, преследуя саргана, сардину, ставриду, кефаль и другую рыбу. Вес его достигает 15 кг, а длина превышает 1 м. Нерестится луфарь весной, выбрасывая икру в море, где она плавает до вы- клева личинок. Зимой луфарь откочевывает на юг. Чаще всего луфарь встречается вблизи устьев рек, где много рыбьей молоди и есть чем поживиться. Если в тихую погоду на поверхности моря в каком-то месте вдруг вскипает вода, а некоторые крупные рыбы даже выпрыгивают из воды, - это значит, пирует стая луфарей, и за ними можно успешно поохотиться. Ловят жирующего луфаря спиннингом, на удлиненную светлую блесну, которую ведут в быстром темпе у поверхности воды. Хорошие результаты дает применение дорожки. Клюет луфарь на живца или кусочек рыбы, даже своего собрата. Попадается и на самодур. Успешно ловится после шторма или в устьях рек - в мутноватой воде, лучше на утренней и вечерней зорях. Подсеченный луфарь отчаянно сопротивляется, нередко выскакивает из воды.

Тригла. Эта рыба, пожалуй, самая своеобразная в азово-черноморских водах. Благодаря обилию красок в оперении, плавникам-крыльям, способности "развлекать" подводных обитателей своим "пением", наконец, нежному, как курятина, мясу, тригла по праву носит и второе имя: морской петух. Держится в прибрежной зоне на глубинах от 10 до 60 м, облюбовывая участки с песчаным дном и зарослями водной растительности. Питается моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой. Достигает 75 см в длину и веса более 5 кг. Нерестится летом, икра плавающая.

Интересны особенности морского петуха. Три передних луча грудных плавников с каждой стороны заменяют ему и руки, и ноги - с помощью их морской петух как бы шагает по дну, определяя съедобность попадающихся предметов. Полностью расправленные плавники заменяют ему крылья и позволяют пролететь над поверхностью моря десяток-другой метров. Полеты морские петухи совершают обычно поздно вечером в тихую погоду вдали от берега, поэтому наблюдать это зрелище удается далеко не каждому. Ловят морского петуха спиннингом, на самодур, донной и поплавочной удочками. Насадку - креветку, рыбешку или часть ее - опускают до дна.

Горбыль. В азово-черноморских водах встречаются два вида этой рыбы: светлый горбыль и темный. Первый имеет коричневую спину и косые темные полосы на боках, у второго спина синяя с фиолетовым отливом, бока светло-золотистые, хвостовой плавник в черной окантовке. Различаются они не только по цвету. У светлого горбыля на подбородке имеется короткий толстый усик, а у темного такой "достопримечательности" нет. Светлый горбыль достигает 1,5 м длины и 32 кг веса, максимальные размеры темного горбыля скромнее: длина до 70 см, вес до 3-4 кг. И тот, и другой являются желанным трофеем рыболова. Оба горбыля - рыбы стайные, обитают в придонном слое, предпочитают твердый грунт, особенно тяготеют к скалистым берегам, каменистым россыпям. Светлый горбыль нерестится весной, темный - летом. Питаются горбыли моллюсками, ракообразными, рыбами. Зимуют вдали от берегов, на глубине. Лучшее время охоты за горбылями - весна и осень. Ловят их обычно донками, закидывая приманку - креветку, червей, мелкую рыбку - на 50-60 м от берега. Ночью и после шторма, когда вода не столь прозрачна, поклевки бывают и ближе к берегу.

Камбала. Имеет плоское и почти круглое тело. На верхней стороне, окраска которой зависит от характера донного грунта, два близко поставленных глаза. Нижняя сторона - постоянно белая. В азово-черноморских водах широко распространены два вида камбалы: калкан и глосса. Относящиеся к разным семействам, они, однако, в повадках и образе жизни имеют много общего. Обе рыбы держатся в нижнем слое воды, предпочитают песчаное, песчано-иловатое, ракушечное дно. Питаются ракообразными, моллюсками, мелкой рыбой.

Калкан достигает длины 85 см и веса 15 кг. Азовская разновидность несколько мельче. Встречается на глубинах до 100 м. И зрячая, и слепая стороны тела усеяны костными бугорками. Время нереста - конец весны - перволетье, икра плавающая. Как и все камбалы, калкан в полном смысле лежебока. Слившись с грунтом, терпеливо поджидает неосторожную рыбешку и проворно схватывает ее. Это учитывают при охоте за калканом. Насадку - рыбу или часть ее - опускают на дно. Приманка должна касаться дна и при ловле на самодур, причем нередко калкан схватывает и крючки с привязанными перышками. Практикуется ужение с медленно дрейфующей лодки, когда приманка слегка цепляет дно. Лучший период ловли - осень.

Речная камбала, или глосса, - втрое мельче калкана. Цвет грязно-бурый, с прозеленью, костные бугорки тянутся вдоль боковой линии. Нерестится в январе - марте, икра плавающая. Чаще ловится донными удочками на те же насадки.

Катран. Хищная колючая акула. Ведет придонный образ жизни, опускаясь до глубины 150-200 м, но встречается и в других слоях воды, вплоть до поверхности, особенно в сумерках. Катран - рыба стайная, крупная. Достигает длины 2 м и веса 15 кг. Питается различными рыбами, моллюсками, ракообразными. Готовым к продолжению рода становится довольно поздно, самка, например, в 17 лет, при длине свыше 1 м, самец несколько раньше. Катран - акула живородящая. Ежегодно, зимой и весной, в прибрежной зоне самка выметывает около 30 полностью готовых к самостоятельной жизни акулят размером чуть больше карандаша. Попадается катран чаще всего на самодур. И хотя он не представляет опасности для рыболова как настоящая акула, обращения требует все же аккуратного. Кожа катрана словно наждачная бумага (ее, кстати, иногда используют вместо нее), и если рыболов ненароком заденет за нее, то болезненная травма обеспечена. Следует остерегаться и колючек в спинных плавниках. Мясо катрана употребляют в пищу.

Лаврак. Относится к семейству морских или, как их еще называют, каменных окуней. Лаврак, как и его пресноводные родственники, хищник. Ведет стайный образ жизни. Большую часть времени проводит в толще воды. Его удлиненное, коричневатое тело с плавником яркой окраски приспособлено для быстрых передвижений и позволяет догонять жертву - мелкую рыбешку. Питается он и ракообразными. На нерест подходит к берегу, икра плавающая. Ловят каменного окуня на дорожку, донной удочкой с насадкой креветки, но еще лучше - спиннингом. На зорях он часто преследует у поверхности рыбешек, и умело проведенная блесна может принести завидный трофей.

Тунец. Очень крупная хищная рыба, достигающая длины 4 м и веса более 500 кг. Ведет стайный образ жизни в толще воды и у поверхности. Имеет чуть удлиненное, хорошо обтекаемое с темно-синей спиной тело, приспособленное к длительному, быстрому передвижению. Способен плыть со скоростью почти 100 км/час.

В Черное, а иногда и в Азовское моря заходит в теплый период года из Средиземного моря в поисках пищи. Некоторые особи здесь и нерестятся, икра плавающая. Обычно тунцы двигаются за косяками тюльки, хамсы и другой мелкой рыбы, которой питаются. Преследуя косяк, тунцы выстраиваются цепью, словно загонщики, и то один, то другой делают выпады на несколько метров вперед и пятятся назад уже с полным ртом живого серебра. Через некоторое время все повторяется сначала. Тунец представляет чрезвычайно заманчивый трофей для наших рыболовов-спортсменов, не избалованных борьбой с крупными морскими хищниками. Для охоты за ним требуется особо прочная снасть с большим запасом шнура, добротная шлюпка или катер.

Пеламида. Формой тела напоминает тунца, уменьшенного во много раз. Как и он, приспособлена к длительному, быстрому передвижению. Спина в темных косых штрихах, отливает голубизной, бока и брюхо светлые. Держится стаями в толще воды и у поверхности. Достигает длины 84 см и веса 7 кг. Питается мелкой рыбой. Нерестится летом в прибрежной зоне, икра плавающая. Молодь растет необыкновенно быстро. В трехмесячном возрасте она уже весит 400-500 г. Пеламида - рыба теплолюбивая и на зимовку уходит в Мраморное море. В черноморские воды для нагула косяки возвращаются сильно поредевшими: в иные годы поимка пеламиды в Черном море становится редкостью. Ловится на самодур и другими снастями с весны до осени. Лучший клев -o с конца лета, до ухода от берега.

Скумбрия. Эта стремительная, с голубоватой полосатой спинкой и светло-розовым брюшком рыба имеет и другое название - макрель. Держится стаями, нередко очень большими, в толще воды и у поверхности. Достигает длины 30-32 см и веса 250-270 г. Питается рыбой, ракообразными, моллюсками. Нерестится зимой в Мраморном или Черном морях. Ловится с весны до поздней осени чаще всего на самодур. Является желанным трофеем, ведь в ней до 16% жира. Рыболовы различают три возрастные группы скумбрий. Молодую называют чирусом, заматеревшую, но тощую, весеннюю - баламутом, а жирную, осеннюю, обычно более крупную - качалкой. Место, где находится косяк жирующей скумбрии, можно определить зрительно и на слух: беспрестанно выпрыгивающие из воды рыбы создают шум, напоминающий шум ветра или дождя. Любопытно, что у скумбрии отсутствует плавательный пузырь и это позволяет ей быстро менять глубину.

Ставрида. Одна из самых многочисленных рыб Черноморья. Окраска яркая. Темная с синеватым или зеленоватым оттенком спинка и серебристое брюшко. Выше жабер небольшое черное пятно. Боковая линия ломаная, а вдоль нее расположены костяные шипики. Встречается двух видов: карликовая - до 20 см длины и крупная, достигающая длины 55 см и веса 1,5 кг. Нерестится летом в стороне от берегов. Икра плавающая. Питается мелкой рыбешкой, ракообразными, моллюсками. Ловится с весны до поздней осени. Особенно много крупной ставриды скапливается у одесских берегов. Заходит она и в Азовское море. На зиму крупная ставрида откочевывает в район Батуми - Синопа, мелкая проводит холодный период года у крымских и кавказских берегов, в Мраморном море. Ловится всеми видами снастей, но сподручнее охотиться за ней с самодуром. Поклевки жаднее на плывущую приманку. С крючка снимать следует аккуратно.

Морской ерш (скорпена). Хищная придонная рыба. Держится оседло в прибрежной зоне среди камней, ракушечника, в зарослях растений и водорослей, на песчаных грунтах и лишь на зиму отходит на более глубокое место. Достигает длины 31 см. Нерестится в летний период. Икра плавающая. Питается мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками. Жертву подкарауливает, притаившись в донных укрытиях, например в водорослях. Для этого природа наделила его пестрой окраской и мягкими отростками, хорошо маскирующими хищника в подводных джунглях. От своего пресноводного собрата морской ерш отличается интересными особенностями. Он, к примеру, регулярно... линяет, сбрасывая с себя - причем по-змеиному, чулком - поизносившуюся шкуру, под которой, конечно, уже имеется новая, "с иголочки", кожа. И чем обильнее пища морского ерша, тем чаще он меняет "платье", иногда до двух раз в месяц! Попавшийся на крючок морской ерш кроме радости может доставить неосторожному рыболову и серьезные неприятности: колючки скорпены, равно как и костные шипы на жаберных крышках, содержат яд. Правда, у морского ерша он не столь токсичен, как у морского дракончика, но мучительную боль испытать придется. Кроме того, попавшая в ранку слизь часто вызывает болезненное воспаление. Поэтому перед тем, как снять скорпену с крючка, ее следует оглушить и срезать колючки. Мясо морского ерша отличается отменным вкусом. Ловят морского ерша поплавочной и донной удочками с наживкой рыбы, креветки, червей. Подсекают сразу же, едва он схватит приманку, иначе потребуется нож, чтобы освободить крючок.

Сельдь. В азово-черноморском бассейне широко распространены несколько видов.

Черноморская сельдь, русак. Серебристая, с сине-зеленой спинкой рыба имеет две формы: карликовую, едва достигающую 20 см длины, и быстрорастущую, крупную - до 40 см длины весом 800 г. Рыба стайная, проходная, встречается во всех слоях воды. Питается мелкой рыбой, ракообразными. Большое стадо русаков зимует у кавказских берегов, а весной направляется в Азовское море и далее в реки для нереста, который совершает в мае - августе. Ход на нерест весной начинает крупная, более хладолюбивая форма. Осенью сельдь возвращается в Черное море - первой это делает карликовая форма. Осенняя сельдь имеет повышенную жирность и отличный вкус.

Азовская, керченская сельдь. Спинка зелено-голубая, плавники удлиненные, с темным верхним краем, пятно за жаберной крышкой четко выражено (у черноморской сельди - русака оно расплывчатое). Достигает 33 см длины. Рыба стайная, обитает в толще воды. Питается мелкой рыбой. Нерестится на мелководьях Азовского моря. Осенью возвращается в Черное море.

Азовский пузанок. Имеет несколько сжатое с боков тело. Достигает длины 20 см. Первым из сельдей, уже в конце февраля - начале марта, покидает места зимних стоянок в Черном море. Нерестится на разливах азовских рек в апреле - мае. Отнерестившись, до осени жирует в Азовском море, нагуливая до 30% и более жира.

Ловится чаще всего на самодур. Лучшее время охоты - весна и осень, попадается и зимой.

Барабуля (султанка). Стайная рыба, имеющая ярко выраженную внешность: красное тело, светлое брюшко, на боках серебристо-желтые разводья, высокая, круто срезанная спереди голова, на которой выделяются большие глаза, подбородок украшают два длинных усика, приспособленных для разыскивания корма. Достигает длины 33 см, самки мельче самцов. Питается ракообразными, моллюсками, мелкой рыбой. Держится у дна. Нерестится летом, икра плавающая. Имеются две популяции: оседлая и ходовая. Последняя весной входит в Керченский пролив и Азовское море. Поздней осенью барабуля движется вдоль кавказских берегов к югу. Зимой находится на более глубоких участках. Охотятся за барабулей с донкой, поплавочной удочкой, насаживая обезглавленную креветку, червя.

Морской дракончик (змейка). Достигает длины 40 см. Тело его вытянуто, уплощено с боков, бледно-желтое или буро-серое в косых штрихах. Обитает в прибрежной мелководной зоне, отходя на более глубокие участки с наступлением зимних холодов. Предпочитает одиночество. Обычно зарывается в песок, ил, оставив на поверхности лишь глаза, расположенные в верхней части головы, да черный колючий плавник, содержащий яд. Нерестится дракончик в теплое время года, икра плавающая. Питается мелкой рыбой, ракообразными.

Каменный окунь. Эту рыбу нарекли так не случайно. Излюбленное ее местообитание - прибрежные подводные скалы, нагромождения камней, изломы дна, особенно покрытые водной растительностью. Притаившись за валуном, в расщелине, среди растительности, окунь терпеливо поджидает жертву. Каменного окуня называют еще и голубым за пестрый наряд, в котором этот цвет занимает не последнее место. Как и у всех окуней, поперек тела - темные полосы, в плавниках - колючки. Каменный окунь ведет уединенный образ жизни. Максимальная длина его около 30 см. Икру откладывает в течение всего лета небольшими порциями. Икра плавающая.

Мерланг (мерланка). Иногда эту рыбу называют черноморской пикшей. Схожесть между ними большая, но и отличия заметные. Спинка пикши темнее, с фиолетовым отливом, четче боковая линия, ниже ее, под первым спинным плавником, имеется черное пятно, да и сама она вдвое крупнее - длиной до 1 м. Мерланка же - с желтовато-серой спинкой, тоже фиолетового оттенка, но без черного пятна на боку. Рыба эта хладолюбивая, вблизи берега встречается обычно в холодное время года, а летом - после сгонных ветров, когда поднимаются глубинные остуженные воды. Нерестится практически во все сезоны, но зимой активнее.

Питается рыбешкой, червями, ракообразными. Клюет на любую приманку животного происхождения.

Морской карась (ласкирь). На своего пресноводного собрата похож лишь формой тела. Оно у него такое же высокое, сплющенное с боков. На светло-желтом фоне несколько заметных темных полос. Спинной плавник один, зато длинный, передняя его половина с жесткими лучами, задняя - мягкая. Рот вооружен зубами. Бойкая, стайная рыба. Держится в прибрежье среди обросших растительностью скал, камней, в зарослях подводных трав. Достигает в длину 33 см. Нерестится летом, икра плавающая. Питается водорослями, ракообразными, моллюсками. Ловится донными и поплавочными удочками на кусочек креветки, освобожденной от панциря, и другие животные насадки. Лучший клев - в жаркую пору.

Кефаль. Подвижная стайная рыба с крупной серебристой чешуей. Тело удлиненное, слегка приплюснутое спереди, рот небольшой. Одинаково хорошо чувствует себя в слабо соленой и сильно соленой воде. Нерестится вдали от берега, икра плавающая. Жирует кефаль в прибрежных водах, заливах, лиманах. Питается подводными обрастаниями как растительного, так и животного происхождения; в поисках корма "перелопачивает" донный ил, отфильтровывая съедобные частицы. Теплолюбива. Зимует в открытом море. Кефаль - рыба осторожная, пугливая. При ловле требуются выдержка, маскировка, тонкая и прочная снасть.

Широко распространены три вида кефали: сингиль (самая многочисленная из кефалей) достигает длины 52 см, остронос (встречается реже) достигает длины 40 см, лобан (более редок) быстро растет, достигает длины 90 см и веса 6,7 кг.